2023 - 100% gamay - 13% - Ardèche | Nee, wij vergeten jou niet. Net zoals onze papa: lachend, zacht en uitnodigend. We hebben een tijdje moeten wachten eer deze gamay z'n ritme in de fles had gevonden, maar het resultaat kan tellen. Leuke donkere fruittoetsen met een verrassende subtiliteit.
2024 - 100% muscat à petits grains - 10% - Pyreneeën | Transhumancia: het overbrengen van het vee tussen winter- en zomertijd van de ene plek naar de andere. Exotisch fruitige wijn met heerlijk expressieve neus. Rijp vruchtenpalet met toetsen van vlier- en oranjebloesem. Florale aroma's die ons erg kunnen plezieren. Sneller leeg dan je denkt!
2022 - 33% carignan + 33% syrah + 33% grenache noir - 12,8% - Languedoc | Wij waren meteen grote fan omwille van zijn zuiders, juteux en intens karakter. Een heerlijke zwoele zweem van rijpe zwarte bosbessen die je aan zon en vakantie doen denken. Aan Dolce Vita dus.
2022 - 100% riesling - 11,5% - Moezel | Voor onze geliefde papa de beste riesling die hij ooit dronk. En net als hij, is deze wijngaard er helaas niet meer. Peter haalde hier prachtig jus uit, maar verkocht het in 2023 door het ongemeen harde werk en de vele tijd die hij erin moest steken. De volgende eigenaar rooide het. Eerlijk, dit is zó een ongelofelijk geconcentreerd sap. De fles staat dan ook helemaal bovenaan op ons wijnaltaar.
2022 - 85% pineau d'aunis + 15% cabernet franc - 11% - Loire | Blanc de noirs (schuimwijn gemaakt van rode druiven) met ronde body die zich typeert op wat lichte kruidigheid. Ook op de voorgrond: sappige bitters die de wijn zijn evenwicht en structuur geven. Eerder dan de explosieve punch die je in veel Pet Nats terugvindt, vertrekt deze Gogo Gadget Aux Bulles vanuit finesse. En de delicate bubbels, die zitten er met gevoel in verwerkt.
2023 - 100% riesling - 11,5% - Moezel | Deze Freude 2023 heeft in vergelijking met de Freude 2022 een stuk complexere neus en serieus wat meer body. Er zitten iets zwaardere citrustoetsen in die naar appelsienzeste neigen, samen met aroma's van gedroogde cranberries. Een ietwat atypische riesling, op iets zachtere zuren. Maar levensvreugde? Da's verzekerd. Geef je hem nog wat meer tijd in je glas of karaf, dan ga je er alleen nog meer van genieten. By the way, rock steady, kan je gerust meerdere weken na openen bewaren in de koelkast.
2022 - 100% riesling - 10% - Moezel | Zoals het de meest elegante rieslings betaamt: lichte body, complexiteit en lengte. Wat een eerste cuvée van Peter Kozma. Een diepe buiging voor de precisie waarmee hij de typische leisteengrond, het mineralige fruit en de sappige zuren in al hun glorie doet primeren. En dan hebben we nog niet gesproken over de breedte van het jus zelf. Pure klasse.
2023 - 60% carignan + 40% grenache noir - 11,7% - Pyreneeën | Transhumancia: het overbrengen van het vee tussen winter- en zomertijd van de ene plek naar de andere. En opgepast, het is energierijk vee! Een reeks explosies van kriekenfruit nemen je mee naar een wereld waar jus en zuren in perfecte harmonie samenleven. Onze speekselklieren tintelen bij het gedacht aan deze guitige cuvée.
2022/2023 - 100% riesling - 10,5% - Moezel | Schuimwijn met uitzonderlijk veel inhoud. Ragfijne bubbels, perfect geïntegreerd in een wagenwijd palet van bloemige jasmijn en granny smith appels. Als je weet dat de aroma's enkel nog versterken wanneer de bubbel na een tijdje afneemt, dan weet je dat Peter zijn werk uitstekend heeft gedaan. Slechts 100 flessen van gemaakt, waarvan wij er enkele in de kelder hebben liggen. Dus wees er op tijd bij!
2020 - 100% chenin - 13% - Loire | Top chenin voor de fans van veel zuren. Die punchen lekker verfrissend in, vlot gevolgd door een zachte mineraliteit en een volfruitige afdronk. Die vult zich met toetsen van gele appelen en trekt enorm lang door. Wijn die met de jaren alsmaar spannendere verhalen zal vertellen.
2022 - 100% grenache blanc - 13% - Roussillon | Al van in de wijnkelder bij Cecilia en Guillermo wisten we dat dit een geweldige wijn zou worden. Een spannende en complexe balans tussen citrustoetsen van mandarijn en krokant appelfruit, met een sublieme oxidatieve toets. Wegdromen met een heerlijke zuiderse zon in het glas.
2023 - 100% sauvignon blanc - 13,6% - Loire | Toegankelijke sauvignon blanc met heel fruitig palet. Nadrukkelijke toetsen van pompelmoes. Een voorbeeld van schoonheid in eenvoud. Hoewel, er zit zeker meer in dan je denkt!
2022 - 100% chardonnay - 13,5% - Loire | Rijk, elegant en volmondig. Een chardonnay op sappig fruit en met een aanwezige mineraliteit die de afdronk lang doet aanhouden. Een echte allemansvriend.
2023 - 100% chenin - 11% - Charentes | De druiven voor deze wijn komen uit de atypische Charentes. Ondanks de lagere maturiteit van de druiven in 2023 is Stéphane erin geslaagd om hun meest genereuze kant in de fles te krijgen. Ontzettend rijk geur- en smaakpalet waarin zelfs de meest avontuurlijke ziel nieuwe indrukken opdoet. Wij noteerden toetsen van onder meer peer, abrikoos en venkel. Fasten your seatbelt...
2023 - 100% riesling - 11,5% - Moezel | Toegankelijke riesling met typische Moezel mineraliteit en nadrukkelijk aanwezig granny smith appelfruit. Komt scherp naar voor op aciditeit bij het eerste contact met je smaakpapillen, maar balanceert zacht uit in de afdronk. Peter reikt met deze wijn een hand uit naar wie de Moezelstreek en zijn wijnen wil leren kennen.
2022 - 100% jacquère - 11,5% - Bugey | Strak, verfrissend en toch zwoel. De typische mineraliteit van de streek en de druif gaat hier gepaard met een rijk palet van citruszeste, bitters en geel fruit. Zit bijzonder goed in evenwicht. Interessante degustatiefles voor een breed publiek van wijnliefhebbers.
2022 - 100% chardonnay - 13% - Beaujolais | We zouden een waslijst aan indrukken kunnen neerschrijven over deze wijn, maar het advies om langzaam te genieten is voldoende. Deze chardonnay laat je alle hoeken van de wijngaard zien. De langspeelfilm aan aroma's doet zijn ding wel voor jou.
2023 - 100% chardonnay - 13% - Beaujolais | Altijd fascinerend om een wijn blind te proeven, maar zeker deze keer. Niet veel chardonnays kunnen tippen aan de mate van verfijning die in deze cuvée vervat zit. Verwacht dus geen chardonnay die zijn kenmerkend profiel naar je uitschreeuwt, maar eerder één die zijn zuren, licht lactische toets en diepzinnig fruit bij je influistert. Klaar om door fijnproevers te worden gedegusteerd.
2023 - 100% viognier - 12,5% - Ardèche | Elegante viognier!! Veelzijdig, met loepzuiver, licht vettig perenfruit en met een immense afdronk. Op verfrissing gemaakt, met zelfs wat zilte toetsen in. Extra genot voor zij die hem bij aanvang wat tijd en ruimte geven.
2020/2022 - 84% romorantin + 16% sauvignon blanc - 14% - Loire | Crispy fruitneus en een heleboel complexiteit, met indrukken van citroenzeste, kokos en een lichte lactische toets. Bijzonder sappig en een heerlijke droge afdronk. Een wijn waarin je blijft ontdekken!
2021 - 100% romorantin - 12,9% - Loire | Complexe versie van een unieke druif uit de centrale Loire: de romorantin! Appel-abrikoos achtig fruit badend in een licht boterachtige body. Tegelijk een subtiel oxidatieve toets aanwezig, die de wijn nog wat interessanter maakt. Afkomstig van jonge wijnstokken uit de mooie 'Jardin du Poira'.
2023 - 100% sauvignon blanc - 12,7% - Loire | Mineralige sauvignon met typisch grassige toetsen en een aciditeit die je gerust 'lush' mag noemen. Maar ook: een breed palet! Vol geel fruit en een zachte afdronk die voor een brede waaier aan proevers perfect zijn weggelegd.
2023 - 100% grenache gris - 10,5% - Pyreneeën | Laat de fruitwinkel maar even links liggen. Sinaas, citrus en pompelmoes heb je namelijk al op zak. Een dikke merci hiervoor aan de grenache gris, een zeldzame roze druivensoort waarmee Wilfried een bommetje aan fraîcheur in een niet te onderschatten structuur tovert. Zoals een vuurwerk op nieuwjaarsnacht, maar één dat blijft doorgaan tot ver na de jaarwisseling.
2023 - 100% sauvignon blanc - 14,4% - Loire | Direct zin om te proeven! Aromatisch en fris tegelijk, met een indruk van appel en kruidige munttoetsen. Prachtige zuren, die de kern vormen van de sterkte van deze wijn. Ideale energieboost na de maaltijd.
2023 - 33% roussanne + 33% clairette + 33% grenache blanc - 12,6% - Languedoc | Zoals je hem graag op café hebt! Heerlijk open fruitige oranjewijn met de nodige dosis verfrissing in de mond. Drinkt lekker door, maar onderschat de inhoud zeker niet. Eentje voor met de vrienden!
2019 - 100% chenin - 13,5% - Loire | Een bom diversiteit in je glas. Volmondig, licht oxidatief, rijk, sappig, karaktervol, zwoel en ga zo maar door. Voor wie hier nog niet excited genoeg van wordt, de lichte bubbel zorgt ook nog eens voor een extra laag verkwikking. Onmogelijk in een hokje te plaatsen en juist dat is er zo fantastisch aan. Bereid je voor op een Pollock van jewelste.
2022 - 60% muscat d'alexandrie + 40% muscat à petits grains - 12,5% - Roussillon | Oranje wijn met sérieux. Interessante mix tussen de elegante, subtiel kruidige aroma's van de muscat à petits grains en het genereuze tropische fruit van de muscat d'alexandrie, met opvallende perziktoetsen. Perfect uitgebalanceerd op zuren en tanninestructuur. Verleidelijk en intrigerend.
2023 - 50% pinot gris + 50% chardonnay - 10% - Bugey | Floralige en zacht fruitige wijn met hinten van witte bloesem en limoenzeste. Een erg vlotte drinker met tegelijk een voelbare tanninebeet. Pinot gris en chardonnay vallen zowel harmonieus als kenmerkend in elkaars armen.
2023 - 70% grenache noir + 30% syrah - 11,7% - Languedoc | Rosé met duidelijke glouglou allures. Dankzij de lichte bubbel in het glas, maar zeker ook de verrukkelijke rode fruitaroma's. Door de sappige afdronk maken je smaakpapillen kennis met een verfrissing die je bij elke slok een tweede, derde, vierde en verdere keer laat genieten.
2021 - 100% grolleau - 12% - Loire | Wijn van twee verschillende werelden. Enerzijds een zeer delicate eigenheid die zich kenmerkt door haar complexe kruidigheid en loepzuivere inborst. Anderzijds een wijn met ballen die je proefzintuigen enkele rake klappen geeft dankzij haar volle tanninebody. Niet voor iedereen weggelegd, maar juist dat maakt het zo interessant.
2022 - 100% grolleau - 12% - Loire | Geboren in een warm jaar met een genereuze persoonlijkheid, met liefde grootgebracht door Vincent & Stéphanie Deboutbertin. Zij zijn erin geslaagd om de typische lichte pepertoetsen van een grolleau in een enorm juteux jasje te steken, zonder de broodnodige zuurstructuur te verliezen. Rijke aroma's van rode bessen, wat body en een onbaatzuchtige afdronk.
2022 - 100% cabernet franc - 11,5% - Loire | Zoals het etiket al prijsgeeft, een lichtvoetige cabernet franc die gezellig swingt op je zintuigen. Net als een fris fruitige John Travolta op een laid-back Saturday night.
2022 - 100% gamay - 12,5% - Beaujolais | Gamay met sérieux om mee uit te pakken. Stéphane Majeune haalt hier het allerbeste uit de druif. Complexe neus, voortdurend wisselend in aroma en een zijdezachte mond die plezier blijft genereren. Gastronomische topper.
2023 - 100% gamay - 12% - Beaujolais | Waar de Clique & Co van 2022 op open zonnige aroma's zit, is deze 2023 versie een meesterwerk in finesse. Kruidige, peperachtige body en subtiele punch op mineralig fruit. Met de ogen dicht past dit naast de meest fijngevoelige pinot noirs van deze wereld, weliswaar in een zacht bedje van gamay.
2019 - 100% côt - 13,4% - Loire | Deze côt (beter bekend als malbec) komt uit de wijngaard 'Jardin de la Maison Neuve', een naar het zuiden gerichte helling net boven de rivier de Cher. De 20 tot 30 jaar oude stokken, geworteld in kalkrijke kleigrond, zorgen voor een prachtige volle mond omgeven van frisse rode kersen, terwijl malbec nochtans gekend staat voor zijn stugge karakter. Hou je dus van een stevige rode wijn maar met de typische fraîcheur van een echte vin vivant, dan is deze cuvée absoluut iets voor jou.
2021 - 40% mourvèdre + 40% carignan + 20% grenache noir - 12,5% - Rousillon | Koude winterdagen? Deze rode wijn biedt je een dekentje gezelligheid. Gebalde structuur van sous-bois en secundaire toetsen, maar met zachte tannines. Gelaagd blauw cassis fruit met indrukken van laurier. Komt hoe langer hoe meer open, dus neem er een karaf bij en ontdek vooral zelf!
2023 - 100% gamay - 13,1% - Loire | Heeft alle troeven in zich om vrienden en familie van gastronomisch plezier te voorzien. 55-jaar oude ranken omgeven door silexstenen. In het glas expliciete blauwe bessen en bosvruchten in een zéér joviaal palet met een lichte structuur. Een ideale balans tussen frivoliteit en sérieux, want dat is deze wijn wel degelijk.
2023 - 100% cinsault - 11,4% - Languedoc | Onze eerste liefde met Julien Peyras. En nu snappen we ook waarom. 45 jaar oude cinsault stokken in een voor hun ideale kleibodem, die fier boven hun buren op de helling uittorenen. Gevolg? Een sap om bij te likkebaarden. Energiek, zonnig en verfijnd tegelijk.
2022 - 100% cabernet franc - 13% - Loire | Bijzonder elegante neus en daarom zó intrigerend. Onderscheidt zich door zijn gelaagdheid, structuur en brede aciditeit. Een sterke tanninebeet laat zich matchen door een enorme gulheid in geur en smaak waarmee je telkens opnieuw naar je glas wordt verleid. Ideaal palet voor bij een stevige stoofpot of ovenschotel. Geniet je nu al van, maar kan je gerust ook járen laten evolueren in je kelder.
2022 - 100% pineau d'aunis - 12% - Loire | Heerlijk zonnige pineau d'aunis met heel wat complexiteit. Voor wie vertrouwd is met de druif, een schitterend voorbeeld van hoe een pineau d'aunis kan pronken in aura en charisma. Voor wie niet vertrouwd is met de druif, verwacht je aan hemelsbrede aroma's van scherpe kruidigheid en zwart bessenfruit. Eén van onze absolute favorieten.
2020 - 100% cabernet franc - 13% - Loire | Een eerbetoon aan de vier generaties wijnmakers in de familie van Amandine en Quentin. Cabernet franc met complex geur- en smaakprofiel. Fris, zurig, rood fruit gevolgd door secundaire aardse toetsen. Ze smaakt nu al fantastisch, maar je mag deze fles gerust enkele jaren in de kelder vergeten.
2023 - 100% gamay - 12% - Bugey/Beaujolais | Gamay met een duidelijke persoonlijkheid. Biedt je een intens palet van blauwe bosbessen en banaan, met zeer lichte tropische hinten. Caroline ging de druiven voor deze wijn plukken in de Beaujolais en vinifieerde ze in haar wijnkelder in Artemare. Voor de liefhebbers van gamay een must-try.
2022 - 100% mourvèdre - 10,5% - Pyreneeën | Een absolute parel. Dit is Wilfried Garcia op zijn best: vlot, toegankelijk en tegelijk oh zo verfijnd. Rood fruit met een zuiverheid en gelaagdheid om u tegen te zeggen. Wees er snel bij, want deze wijn wordt helaas niet meer gemaakt. Gelukkig hebben wij nog enkele flessen op de kop kunnen tikken.
2023 - 100% pineau d'aunis - 12,4% - Loire | Vlotte en leuke cuvée van Anouk en Pierre-André. Light-body jus dat bestaat uit rood bessenfruit en discrete toetsen van munt, kruidnagel en witte peper. Zonder je vanalle hersenkronkels te bezorgen, biedt deze wijn je verfijnd comfort waarvan je een tijdje kan nagenieten.
2022 - 100% pinot noir - 13% - Loire | Een vlot drinkbare pinot noir met volfruitige mond. No-nonsense wijn die profiteert van de vele zon die 2022 hem gaf. Daardoor heeft hij een heel leuk en open karakter.
2022 - 100% gamay - 12,5% - Loire | Spetterende gamay met verleidelijk vers rood fruit, ondersteund door verfrissende zuren en soepele tannines die de wijn body geven. Complexloze dorstlesser met inhoud, of zoals de Fransen zeggen: glouglou.
2024 - 100% gamay - 10% - Loire | 3 liter absoluut doordrinkplezier. Met een alcoholpercentage van 10%, wat frisse zuren en een zacht laagje rood fruit vervult het alle wensen van je dorstig gezelschap. Gewoon een beetje koel zetten en gaan met die banaan. Ideaal als je iets lekker vlot wilt voor je zomerse feestjes.
2023 - 100% cinsault - 11,5% - Pyreneeën | Overweldigend discreet. Kraaknet lichtrood fruit met zachte zuren die je mond zelfs na het eten van een vettige lasagne fruitig en fris nalaten. Dit was een proefondervindelijke vaststelling. Doet denken aan dolcetto uit het Noord-Italiaanse Piemonte, maar dan zonder enig spoor van toegevoegde sulfieten. Zeer laid-back en daarom zo aangenaam.
2022 - 100% grenache noir - 13,1% - Languedoc | Lekkere straightforward grenache met crispy donkerrood fruit. Een leuke doordrinker wanneer je nèt dat meer zoekt dan een simpele glou glou wijn... En voor wie dat tikkeltje volatiliteit best wel kan pruimen.
2022 - 100% syrah - 12,1% - Languedoc | Geen wijn voor lichtgevoelige zielen, want er zit serieus wat poeder achter deze syrah. Een pak intense zwarte fruitnoten met een laag impressies van chocolade tot zelfs balsamico. Liever wat rustiger aan? Laat hem dan gewoon enkele jaren liggen. Complexiteit verzekerd!
2023 - 33% pineau d'aunis + 33% grolleau + 33% cabernet franc - 11% - Loire | Hier word je spontaan blij van. Lichte rode wijn met een tegelijk verfijnd en energiek gelaat. Heeft zowel een enorm vlot drinkbaarheidsgehalte als een pakkend profiel van zwarte peper, vlierbloesem en levendige bosgeuren. De aandacht van je smaakpapillen zal het in elk geval wel vast hebben.
2023 - 90% côt + 10% sauvignon blanc - 12,3% - Loire | Kleine vreugdesprong! Lekker strakke wijn vol jus en zuren die energie geven aan je smaakpapillen. Typisch rood fruit van een côt in een fris jasje en met een tikkeltje sauvignon blanc dat voor extra versoepeling zorgt. Alles wat je nodig hebt om eenvoudigweg te genieten.
2024 - 60% carignan + 30% muscat d’alexandrie + 10% syrah - 11% - Pyreneeën | Een dorstlessende blend van rode en witte druiven. De muscat d'alexandrie zorgt voor dat laagje tropische aroma's bovenop de vederlichte structuur waarin de rode druiven baden. Maar de echte magie, zoals wel vaker bij Wilfried, zit ongetwijfeld in de kracht van het sap. Ideaal voor zij die na het avondeten nog niet willen gaan slapen. Tip: karaffeer, geef ‘m wat ademruimte & enjoy!