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I Miei Prodotti

Gateau di patate€5.00

Patate di Avezzano, Provola di Agerola, prosciutto cotto San Giovanni, sale, pepe, Grana Padano 18 mesi

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Item subtotal:

Bombette pugliesi*. Classica: Speck stagionato artigianale non affumicato, capocollo di Bovino razza Podolica pugliese | Campagnola: Lonza di Bovino razza Podolica pugliese impanata e ripiena di mozzarella (prezzo al pezzo)

Bombette pugliesi*€1.50

Classica: Speck stagionato artigianale non affumicato, capocollo di Bovino razza Podolica pugliese | Campagnola: Lonza di Bovino razza Podolica pugliese impanata e ripiena di mozzarella (prezzo al pezzo)

Tipologia	Quantity
Classiche
Campagnole

Item subtotal:

Spiedini di pescespada dello "Stretto"*. Spiedino di tre involtini di pescespada dello Stretto di Messina contenenti un trito di olive, pomodorino pachino, aglio, capperi di Salina, formaggio "pepato" siculo, olio evo, sale, pepe.

Spiedini di pescespada dello "Stretto"*€8.00

Spiedino di tre involtini di pescespada dello Stretto di Messina contenenti un trito di olive, pomodorino pachino, aglio, capperi di Salina, formaggio "pepato" siculo, olio evo, sale, pepe.

Quantity
Item subtotal:

Pasta alla "Genovese"€6.00

Sugo di cipolle di Montoro, Carne di Bovino marchigiano, aromi, sale, pepe, olio evo, strutto

Quantity
Item subtotal:

Pasta e patate con la provola . Minestra di pasta e patate con provola d'agerola, sale, pepe nero, olio, guanciale di Norcia, rosmarino, cipolla, carote e sedano.

Pasta e patate con la provola €4.50

Minestra di pasta e patate con provola d'agerola, sale, pepe nero, olio, guanciale di Norcia, rosmarino, cipolla, carote e sedano.

Quantità

Parmigiana di carciofi. Carciofi, infarinati con farina 00 e indorati in uova allevate a terra, poi fritti e messi a strati con passata di pomodoro San Marzano e provola di agerola e Grana Padano 18 mesi.

Parmigiana di carciofi€4.50

Carciofi, infarinati con farina 00 e indorati in uova allevate a terra, poi fritti e messi a strati con passata di pomodoro San Marzano e provola di agerola e Grana Padano 18 mesi.

Quantity
Item subtotal:

Parmigiana di melanzane€4.00

Melanzane fritte e stratificate con provola d’agerola, Passata di pomodoro San Marzano, Basilico e Grana Padano 18 mesi.

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Item subtotal:

Asparagi a vapore€4.00

Opzione 1: saltati con burro e Grana Padano 18 mesi Opzione 2: con limone, sale e olio Evo.

Tipologia	Quantity
Opzione 1
Opzione 2

Item subtotal:

Friarielli €3.00

Friarielli saltati in padella con aglio e olio

Quantità

Insalata di patate bollite e fagiolini€3.00

Patate novelle e fagiolini verdi all'insalata

Boulgour vegetariano. Boulgur, simile al cous cous, ma con una grana piu spessa e una maggior consistenza in bocca, con verdure fresche spadellate, un piatto leggero ed estivo.

Boulgour vegetariano€4.00

Boulgur, simile al cous cous, ma con una grana piu spessa e una maggior consistenza in bocca, con verdure fresche spadellate, un piatto leggero ed estivo.

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