CEVICHES

ROCOTO JAMSalmón, salsa de rocoto confitado y kiury

$16.00 cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

CLÁSICOPescado blanco en leche de tigre Osk

$16.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

WASABIScallops y pescado blanco en ligera salsa crítica al wasabi

$16.00 Calidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

TIRADITOS

SHIROMI ABURA Pescado blanco, emulsión de ajonjolí, jengibre, limón, ajo confitado y togarashi

$15.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

SHIROMI ABURA ll MEDIO

$8.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

TAKO AL OLIVOPulpo, tartar de aceitunas negras,aguacate y furikake Osk.

$15.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

TAKO AL OLIVO ll MEDIO Pulpo, tartar de aceitunas negras,aguacate y furikake Osk.

$8.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

NIKUDITOLomo de res al fuego,salsa yakiniku, ensalada de aguacate y kyuri

$16.00 Calidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

NIKUDITO ll MEDIO

$9.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

EBI MATSURI Camarones, chalaquita de mango, salsa de yuzu y quinua negra.

$15.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

CARPASSION Salmón, miel de la maracuyá, berros e hilos crocantes.

$16.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

CARPASSION ll MEDIO

$9.00

  

OSK STYLE NIGUIRIS

INCAPescado blanco, ají amarillo, quinua crocante y chalaquita.

$9.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

KATSUSalmón, ralladura de cítricos y aceite de trufa blanca.

$10.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

EBI MENTAIKOCamarón, crema de rocoto asado, sake y tobiko al limón.

$10.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

HOTATE TRUFFLEScallops, mantequilla de trufa blanca, limón y sal de Maldon.

$11.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

KEMURIPescado blanco ahumado, salsa de algas, tobiko, sal de Maldon y limón.

$10.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

SAKE MISOSalmón sellado en sweet miso y limón.

$9.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

PARMAPescado blanco, parmesano, chalaquita y togarashi.

$9.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

BUTAPapada de cerdo braseada, pisco y shoyu.

$9.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

SHIROMI SPICYPescado blanco, shiso y salsa de ajo crocantes.

$9.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

SAKE FOIE GRASSalmón, foie gas, salsa teriyaki y sal de Maldon.

$12.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

MAKIMONO

NORI FURAISalmón, camarones y queso crema envueltos en nori crocante con salsa teriyaki.

$11.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

SPICY TARTARESalmón, aguacate, negi y mayonesa picante

$15.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

SPICY TARTARE ll MEDIO

$9.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

SESAME VEGGIE Esparrago, lechuga ,aguacate, Kyuri y ponzu ahumado.

$14.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

SESAME VEGGIE ll MEDIO Esparrago, lechuga ,aguacate, Kyuri y ponzu ahumado.

$8.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

CRISPY QUINOACamarones tempura, pangora, quinua crocante y togarashi.

$15.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

CRISPY QUINOA ll MEDIO

$9.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

KOCamarones furai, kyuri y aguacate coronado con mix de mariscos gratinados.

$15.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

KO ll MEDIO

$9.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

ANTIKULomo al fuego, temperatura de camarones, negi y salsa anticuchera.

$15.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

ANTIKU ll MEDIO

$9.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

NIKKEICamarones furai, aguacate, pescado blanco y salsa acevichada.

$15.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

NIKKEI ll MEDIO

$9.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

PERUVIAN IZAKAYA

CRISPY RICE DUOTartar de salmón con salsa de rocoto ahumado y lomito al wok sobre shari crocante.

$15.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

CONCHITAS A LA PARMESANAScallops gratinados, mantequilla de togarashi y queso parmesano.

$16.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

INCA GYOZARellenas de pato confitado y shiitake, servidas con crema de ají amarillo.

$19.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

MARISCOS AL FUEGO Mix de mariscos salteados en mantequilla, togarashi y limón.

$17.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

LETTUCE WRAPSCerdo confitado al wok con salsa de soya ahumada y shiitake acompañado de arroz crocante y lechugas frescas.

$14.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

TUMBO SHRIMP TEMPURACamarones crocantes en salsa de taxo ligeramente picante.

$16.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

AL CARBON

SHIROMI A LA BRASA Pescado blanco al carbón con salsa de ajo crocante, almendras y ajíes peruanos.

$24.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

TAKO NIKKEIPulpo a la parrilla, chimichurri nippon, ají amarillo, chips de papa amarilla y togarashi.

$26.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

PONZU VEGGIESVegetales asados al carbón, salsa ponzu y dry miso.

$12.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

QUINUA SAKESalmón a la parrilla, quinua crocante, agridulce de taxo y puré de camote.

$24.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

BALSAMIC TRUFFLE BEEFLomo fino a la parrilla con salsa balsámica teriyaki, aceite de trufa, puré al miso y hongos salteados.

$26.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

TOKUSEN

PATO MOCHEROPierna de pato crocante sobre arroz al wok, cecina y shiitake con miel de taxo.

$26.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

SPICY SOUR SHRIMPLangostinos al wok, salsa de ajo picante, mantequilla y limón.

$28.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

CHANCHITO NIKKEIPanceta de cerdo glaseada, salsa ramen teriyaki, tacu tacu y chalaquita de rocoto.

$26.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

SALMÓN FUNGHISalmón a la brasa, espinaca batayaki, salsa cremosa de hongos y togarashi.

$26.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

EBI RAMEN Fideos ramen salteados, salsa yakiniku, camarones al wok y queso parmesano.

$16.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

OSK WOKArroz saltado con verduras y proteínas a su elección cerdo, pollo, lomo, camarón o salmón.

$16.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

OSK WOK MIXTOArroz saltado con verduras y proteínas a su elección cerdo, pollo, lomo, camarón o salmón.

$18.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

POSTRES II SEIKA

DUO DE SUSPIROSClásico suspiro con hierba luisa, merengue de pisco y helado de chicha morada.

$9.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

ALMOND TOFUJelly de almendras, sorbete de mora y frutas de estación.

$9.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

CRÉME CHAI BRULÉECrema caramelizada y aromatizada con té chao y helado de coco.

$9.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

NINGYO YAKIBuñuelos japoneses rellenos de chocolate y avellanas con butterscotch de miso.

$9.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

YUZU CHEESECAKECheesecake helado de cítricos, granita de té y naranja sobre cereales Andinos crocantes.

$9.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

KARI KARI SOUR Crocante de uvilla y piña especiada, yogurt helado y frutos rojos.

$9.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

VOLCÁN OSKBizcocho crocante con centro líquido de chocolate, toffee de café y helado de vainilla.

$9.00 Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10