• Bestellung Bio-Rindfleisch

  • Philosophie

    Wir garantieren für unser Bio-Rindfleisch eine ausschließliche Mutterkuhhaltung, eine gesicherte Herkunft, Weidehaltung im Einklang mit der Natur, Futter aus eigenem biologischem Anbau. Wir verwenden weder Kraftfutter noch kaufen wir Futter zu. 

    Durch die enge Kooperation mit der Schlachterei Timmer in Mantinghausen können wir kurze Transportwege, eine schonende Schlachtung, sowie eine optimale Fleischreifung von zwei Wochen garantieren.

    Da wir ausnahmslos eigene Tiere schlachten, ist das Angebot begrenzt und abhängig von unseren Schlachtterminen. Zur Zeit schlachten wir einmal im Monat und können an jedem dritten Wochenende frisches Bio-Rindfleisch anbieten. Aufgrund der großen Nachfrage empfehlen wir eine rechtzeitige Vorbestellung. 

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  • Öffnungszeiten

    Öffnungszeiten

    Mittwoch 10 bis 18 Uhr, Donnerstag 10 bis 18 Uhr Freitag 10 bis 18 Uhr, Samstag 10 bis 14 Uhr
  • Öffnungszeiten über die Feiertage 2022
     

    24. Dezember (Heiligabend): 10 bis 14 Uhr

    28., 29. und 30. Dezember (zwischen den Feiertagen): 10 bis 18 Uhr

    31. Dezember (Silvester): 10 bis 14 Uhr

    1. bis 10. Januar 2023: Betriebsferien

    Wir öffnen wieder am 11. Januar 2023 von 10 bis 18 Uhr!

  • Vorbestellungen

    Wir freuen uns über dein Interesse an unseren Produkten. Wir haben den Großteil unserer Produkte im Hofladen tiefgefroren vorrätig. 

    Du hast hier die Möglichkeit, unsere Produkte zu einem der nächsten Frischfleisch-Termine (bitte auswählen) vorzubestellen. Die Termine werden nach und nach freigeschaltet.

    Wir bestätigen deine Bestellung per E-Mail. Sollte deine Bestellung aufgrund der hohen Nachfrage nicht mehr möglich sein, melden wir uns ebenfalls.

    Kontakt

    Cerisy-Platz 5, 33154 Scharmede
    hofladen@vausshof.de
    Tel.: 0151-17785111 (zu den Öffnungszeiten)
  • Produkte

    in der Regel vakuumverpackt und in den angegebenen Verpackungsgrößen
  • Bio-Weidefleisch-Genießer-Paket

    Bio-Weidefleisch-Genießer-Paket

    ca. 10 kg für 19,90€/kg
  • Aktuelle Information zu unseren Mischpaketen!

    Aufgrund der großen Nachfrage an unseren Produkten können wir vorerst leider keine Mischpakete mehr anbieten. Alle Teilstücke kannst du einzeln vorbestellen. Wir bitten um Verständnis!

  • Was ist im Paket?


    2 Steaks (je 250g) (Hüfte oder Roastbeef je nach Verfügbarkeit)
    4 Rouladen 
    3kg Hackfleisch (á 500g)
    2kg Gulasch (á 500g)
    500g Nacken oder Brust (je nach Verfügbarkeit)
    1 Beinscheibe (á 500g)
    2 Rinderbraten (je 1 kg)
    1 kg Suppenknochen


    Die Pakete sind begrenzt erhältlich.

  • Bio-Rinder-Rouladen

    Bio-Rinder-Rouladen

    aus der Oberschale 2er Packung 28,50 €/kg, 4er Packung 28,00 €/kg
  • Bio-Rinder-Rouladen

    Bio-Rinder-Rouladen

    aus der Unterschale 2er Packung 26,50 €/kg, 4er Packung 26,00 €/kg
  • Bio-Rinder-Hackfleisch

    Bio-Rinder-Hackfleisch

    250g 17,50 €/kg, 500g 16,50 €/kg
  • Bio-Burger Patties

    Bio-Burger Patties

    tiefgefroren 21,50 €/ kg
  • Bio-Rinder-Gulasch

    Bio-Rinder-Gulasch

    verpackt zu 500g (nicht geschnitten) 19,50 €/kg
  • Bio-Rinder-Nacken

    Bio-Rinder-Nacken

    verpackt zu 500g 19,50 €/kg
  • Bio-Rinder-Geschnetzeltes

    Bio-Rinder-Geschnetzeltes

    verpackt zu 500g 22,50 €/kg
  • Semerrolle

    Bio-Rinder-Tafelspitz

    26,90 €/kg
  • Semerrolle

    Bio-Rinder-Braten

    aus dem Hinterviertel 24,90 €/kg, aus dem Vorderviertel 23,50 €/kg
  • Semerrolle

    Bio-Nierenzapfenstück Onglet

    nur tiefgefroren 29,00 €/kg
  • Semerrolle

    Bio-Rinder-Filet

    Steaks 72,00 €/kg, am Stück 70,00 €/kg
  • Semerrolle

    Bio-Rinder-Roastbeef

    Steaks 45,00 €/kg, am Stück 43,00€/kg
  • Semerrolle

    Bio-Rinder-Ribeye

    Steaks 40,00 €/kg, am Stück 38,00 €/kg
  • Semerrolle

    Bio-Rinder-Hüfte

    Steaks 35,00 €/kg, am Stück 33,00 €/kg
  • Semerrolle

    Bio-Rinder-Flanke / Flanksteak

    32,50 €/kg
  • Semerrolle

    Bio-Ochsenbäckchen

    28,50 €/kg
  • Semerrolle

    Bio-Rinder-Brust / Brisket

    31,00 €/kg
  • Semerrolle

    Bio-Rinder-Beinscheibe

    15,00 €/kg
  • Bio-Rinder-Rippenleiter

    Bio-Rinder-Rippenleiter

    11,50 €/kg
  • Semerrolle

    Bio-Ochsenschwanz

    18,00 €/kg
  • Semerrolle

    Bio-Rinder-Knochen

    Suppenknochen 4,50 €/kg, Sandknochen 4,00 €/kg, Markknochen 8,50 €/kg
  • Semerrolle

    Bio-Rinder Innereien

    Zunge 15,50 €/kg (z.Zt. nicht bestellbar), Leber 9,50 €/kg, Herz 8,00 €/kg
  • Sonstige Wünsche

    Sonderwünsche, Nachfragen,...
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