Forno Brisa LAB

FORNO BRISA

LABORATORIO DI PRODUZIONE
CHI SIAMO

Il Forno Brisa è una giovane realtà, in forte crescita, specializzata in produzione e commercializzazione di pane, pizza, dolci, cioccolato, caffè specialty e vino naturale.

La missione è quella di unire gusto e benessere, valorizzando le materie prime e i fornitori artigiani, i membri del team e la clientela.

Cerchiamo persone dal sorriso contagioso, spiccato spirito di squadra, con grande curiosità e tanta voglia di mettersi in gioco.
COME TI CHIAMI*

NomeCognome
PER QUALE REPARTO TI CANDIDI?*

PanePizzaDolci e CioccolatoCucinaAltro
QUANTI ANNI DI ESPERIENZA HAI NEL SETTORE IN CUI TI STAI CANDIDANDO?*
DOLCI E CIOCCOLATO

La nostra è una pasticceria semplice e genuina. Cerchiamo una persona creativa che possa contribuire alla produzione quotidiana e allo sviluppo di nuovi prodotti dolci e salati coerenti con la nostra filosofia.

-Nel nostro laboratorio il pasticcere è una figura ibrida che si occupa anche della produzione di cioccolato a partire dalle fave crude di cacao. La nostra ricerca continua sulla materia prima ci ha portato ad approfondire anche la filiera del cacao; oggi produciamo cioccolato a partire dalle fave crude.-

Le mansioni da svolgere riguardano la produzione, la cottura, lo stoccaggio dei dolci, l'organizzazione del magazzino e della logistica, il controllo qualità e il registro della produzione, la partecipazione alla riunione operativa settimanale, la produzione di dolci sperimentali e grandi lievitati.

In Forno Brisa il benessere delle persone è una priorità, nel nostro laboratorio non si lavora di notte. L'orario di lavoro si svolge su turni.
PANE

Il nostro è un pane agricolo. Usiamo esclusivamente lievito madre, farine biologiche macinate a pietra. Ci prendiamo cura della sua sostenibilità ambientale, nutrizionale, economica e sociale.

Le mansioni da svolgere riguardano la produzione, la cottura, la gestione del lievito madre, l'organizzazione del magazzino e della logista, il controllo qualità, la partecipazione alla riunione operativa settimanale, la produzione di pani sperimentali e grandi lievitati.

In Forno Brisa il benessere delle persone è una priorità, nel nostro laboratorio non si lavora di notte. L'orario di lavoro si svolge su turni.
PIZZA

Produciamo pizza in teglia alla romana e pizza tonda. Usiamo farine semintegrali biologiche e macinate a pietra, verdure locali, salumi e formaggi da produttori artigiani. Ci prendiamo cura della sua sostenibilità ambientale, nutrizionale, economica e sociale.

Le mansioni da svolgere riguardano la produzione, la cottura, lo stoccaggio delle materie prime e di quelle lavorate, l'organizzazione del magazzino e della logista, il controllo qualità, la partecipazione alla riunione operativa settimanale, la sperimentazione di nuovi gusti.

L'orario di lavoro si svolge su turni.
TI PIACEREBBE ESSERE IL COORDINATORE DEL REPARTO CHE HAI SELEZIONATO?*

Si, mi sento un leaderSi, ma sento di avere ancora da imparareNo, non mi piace avere molte responsabilitàAltro
RISPETTO ALLA TUA ESPERIENZA QUALI SONO I TRE ASPETTI FODAMENTALI PER TE PER LAVORARE AL MEGLIO? PERCHE'?*
QUALI SONO I TUOI PUNTI DI RIFERIMENTO NEL MONDO ENOGASTRONOMICO?
Indica panifici, ristoranti, botteghe o maestri a cui ti ispiri
CHE TIPO DI CONTRATTO CERCHI?

il contratto è secondarioho un percorso prestabilito e penso di voler lavorare nel lab del Forno Brisa massimo un announ contratto temporaneo per fare un'esperienza e poi valutareun contratto a tempo indeterminatoAltro
Dove hai trovato l'annuncio?

In uno dei punti venditaPassaparolaFacebook, Instagram o LinkedinSiti specializzati in annunciAltro
COSA SEI IN GRADO DI GUIDARE?

preferisco camminaresolo biciclettaautomobile e furgoncinoanche l'elicottero se necessario
DOVE ABITI?*

Indirizzo

Riga 2 dell'indirizzo

CittàNazione / Provincia

Codice Postale
SCRIVI LIBERAMENTE LA MOTIVAZIONE DELLA CANDIDATURA, UN TUO PUNTO DI FORZA E UN TUO PUNTO DA MIGLIORARE.*
QUANTI ANNI HAI
se senti che la tua età anagrafica non corrisponda a quella biologica scrivilo in lettera motivazionale!
UN TUO CONTATTO TELEFONICO*
solo numero senza spazi o caratteri speciali
LA TUA EMAIL*

Confirmation Email
SEI A CASA DA SOLO, COSA TI CUCINI DI BUONO?
CURRICULUM

Qui puoi allegare il tuo CV in formato pdf, doc, docx. Max 5mb
Cancelof
Privacy*

Dichiaro di aver letto l'informativa privacy e acconsento al trattamento dei miei dati personali per le finalità di erogazione del servizio e per l'adempimento degli obblighi contrattuali e di legge.Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio curriculum vitae in base all’art. 13 GDPR 679/16 per l'invio tramite sms e/o e-mail di comunicazioni informative da parte di Breaders s.r.l. in relazione alla candidatura.
Informativa sulla privacy
Should be Empty:

FORNO BRISA