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Brochettes de poulet aux épices - Népal (40€ TTC / 36,4€ HT)
20 Sekuwa : poulet mariné, sauce épicée Golbheda ko Achar 🌶
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Petits pains aux épinards 🌿 - Syrie (21€ TTC / 19,1€ HT)
12 Fatayers sabanekh : petits pains aux épinards, grenade et sumac
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Petits pains à l'agneau - Syrie (21€ TTC / 19,1€ HT)
12 Sfiha : petits pains à l'agneau et pignons de pain
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Assortiment de pièces cocktails veggie 🌿 - Iran, Syrie et Ethiopie (37€ TTC / 33,6 HT)
8 Za'atar Jibn 🌿 (Syrie) : Concombre, feta au za’atar, velouté d’olive et noix - 8 Kuku Sabzi 🌿 (Iran) : Omelette aux herbes fraîches et baies d'épine-vinette - 8 Inguday Tibs 🌿 (Ethiopie) : Champignon farci au fromage, poivron mariné
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Assortiment de pièces cocktails carné - Syrie et Bangladesh (45€ TTC / 40,9€ HT)
8 Keshke 🌿 (Syrie) : boulgour au yaourt, noix et menthe (Syrie) - 8 Pastirma (Syrie) : boeuf séché, artichaut confit et coriandre - 8 Oktupas (Bangladesh) : poulpe au curry Madras, concombre et échalotes indiennes
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Mignardises 🌿 (49€ TTC / 44,5€ HT)
7 mini sablés : sablé, crème de patate douce et mangue - 7 mini cakes à la polenta : cake à la polenta, ganache fleur d'oranger et coco râpée - 7 mini brownies : moelleux à la cardamome, muscade et pistaches concassées - 7 mini carrot cakes : gâteau de carotte, crème montée, confiture de carotte et coco râpée
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Houmous 🌿 - Syrie (10€ TTC / 9,1€ HT)
Houmous : caviar de pois chiches à la crème de sésame - 6-8 personnes (350g)
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Riz au lait aux épices 🌿- Népal (15€ TTC / 13,6€ HT)
Kheer : riz au lait de coco, raisins et épices - 8 personnes (450g)
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Assortiment de pièces cocktails carné - Syrie et Bangladesh (45€ TTC / 40,9€ HT)
8 Keshke 🌿 (Syrie) : boulgour au yaourt, noix et menthe (Syrie) - 8 Pastirma (Syrie) : boeuf séché, artichaut confit et coriandre - 8 Oktupas (Bangladesh) : poulpe au curry Madras, concombre et échalotes indiennes
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Brochettes de poulet aux épices - Népal (40€ TTC / 36,4€ HT)
20 Sekuwa : poulet mariné, sauce épicée Golbheda ko Achar 🌶
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Assortiment de pièces cocktails veggie 🌿 - Iran, Syrie et Ethiopie (37€ TTC / 33,6 HT)
8 Za'atar Jibn 🌿 (Syrie) : Concombre, feta au za’atar, velouté d’olive et noix - 8 Kuku Sabzi 🌿 (Iran) : Omelette aux herbes fraîches et baies d'épine-vinette - 8 Inguday Tibs 🌿 (Ethiopie) : Champignon farci au fromage, poivron mariné
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Chaussons aux lentilles et croquettes de poisson ♨️- Ethiopie et Bangladesh (34€ TTC / 30,9€ HT)
- 10 Misir Sambusas : chaussons frits aux lentilles et gingembre, sauce Qarya Awaze à l'arachide 🌶🌿 - 10 Fish Chops : croquettes de thon, sauce Ketchup Curry (à réchauffer)
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Raviolis au porc ♨️ - Népal (29€ TTC / 26,4€ HT)
16 Pork Momos : raviolis vapeur au porc, sauce épicée Golbheda ko Achar 🌶 (à réchauffer)
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Houmous 🌿 - Syrie (10€ TTC / 9,1€ HT)
Houmous : caviar de pois chiches à la crème de sésame - 6-8 personnes (350g)
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Boulgour au yaourt et à la menthe 🌿 - Syrie (10€ TTC / 9,1€ HT)
Keshke : boulgour au yaourt, noix et menthe - 6-8 personnes (350g)
€
10.00
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Pain pita 🌿 (1,8€ TTC / 1,6€ HT)
Lot de 4.
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Salades
Salade de pommes de terre aux épices 🌿 🌶 - Népal (25€ / 22,7€ HT)
Aloo ko Achar : salade aux pommes de terre, concombre, piments doux et épices - 6-8 personnes (750g)
€
25.00
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Salade de lentilles et légumes 🌿 🌶 - Ethiopie (25€ TTC / 22,7€ HT)
Atakilt : salade de lentilles, légumes et vinaigrette à la moutarde - 6-8 personnes (750g)
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25.00
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Plats
Curry de poulet au lait de coco ♨️ - Bangladesh (46€ TTC / 41,8€ HT)
Curry Murghi Malai : poulet fermier, lait de coco, amandes et raisins - 6-8 personnes (950g) - À réchauffer
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Mafé de boeuf ♨️ - Sénégal (46€ TTC / 41,8€ HT)
Mafé : morceaux choisis de boeuf, sauce arachide et patates douces - 6-8 personnes (950g) - À réchauffer
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46.00
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Légumes sautés au gingembre 🌿 🌶 - Ethiopie (25€ TTC / 22,7€ HT)
Atakilt Wat : chou et carottes sautés au gingembre - 6-8 personnes (750g)
€
25.00
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Poulet aux épices et poivre timut 🌶 - Népal (45€ TTC / 40,9€ HT)
Chicken Choila : poulet fermier grillé au gingembre, épices et poivre timut - 6-8 personnes (750g)
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45.00
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Accompagnements
Salade de blé vert fumé 🌿 - Syrie (18€ TTC / 16,4€ HT)
Freekeh : salade de blé vert fumé bio, amandes, pignons et grenade - 6-8 personnes (650g)
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18.00
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Riz basmati 🌿 ♨️ - Iran (9€ TTC / 8,2€ HT)
Riz basmati d'Iran - 6-8 personnes (650g) - À réchauffer
€
9.00
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Pâtisseries salées
Petits pains à l'agneau - Syrie (21€ TTC / 19,1€ HT)
12 Sfiha : petits pains à l'agneau et pignons de pain
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Petits pains aux épinards 🌿 - Syrie (21€ TTC / 19,1€ HT)
12 Fatayers sabanekh : petits pains aux épinards, grenade et sumac
€
21.00
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Petits feuilletés au fromage 🌿 - Syrie (21€ TTC / 19,1€ HT)
12 Fatayers Jibn : petits feuilletés à la feta et épices za'atar
€
21.00
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Desserts et pièces sucrées
Riz au lait aux épices 🌿- Népal (15€ TTC / 13,6€ HT)
Kheer : riz au lait de coco, raisins et épices - 8 personnes (450g)
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Yaourt à la confiture de carottes 🌿 - Iran (13€ TTC / 11,8€ HT)
Moraba e Havidj : Yaourt et confiture de carottes maison aux épices - 8 personnes (450g)
€
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Cake coco, pavot et citron-vert 🌿 (16€ TTC / 14,5€ HT)
Cake coco, pavot et citron-vert - 8 personnes (590g)
€
16.00
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Cookies chocolat-noix de pécan 🌿 (21€ TTC / 19,1€ HT)
8 cookies chocolat noir - noix de pécan (400g)
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Gâteau roulé au fromage et semoule 🌿 - Syrie (34€ TTC / 30,9€ HT)
20 Halawet El Jeben : gâteau roulé au fromage frais et semoule, sirop à la fleur d'oranger et pistaches
€
34.00
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Mignardises 🌿 (49€ TTC / 44,5€ HT)
7 mini sablés : sablé, crème de patate douce et mangue - 7 mini cakes à la polenta : cake à la polenta, ganache fleur d'oranger et coco râpée - 7 mini brownies : moelleux à la cardamome, muscade et pistaches concassées - 7 mini carrot cakes : gâteau de carotte, crème montée, confiture de carotte et coco râpée
€
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Bulles
Champagne (30€ TTC / 25€ HT)
Domaine J. Pérard Père et Fils - Brut (60 % Chardonnay, 40 % Pinot noir)
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Crémant d'Ancenis (23€ TTC / 19,1€ HT)
Domaine Landron-Chartier - Natür'lich - Vin pétillant naturel (90% Folle Blanche, 10% Pinot Noir ) - BIO
€
23.00
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Crémant de l'Ain (20€ TTC / 16,7€ HT)
Domaine Bonnard - Bugey Montagnieu 2018 (95% Chardonnay, 5% Roussette) - BIO
€
20.00
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Vins
Vin rouge - Côtes du Roussillon Villages (16€ TTC / 13,3€ HT)
Domaine Terres de Mallyce - Cuvée les Bordes 2016 (80 % syrah, 20 % grenache) - BIO
€
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Vin rouge - Montravel (13€ TTC / 10,8€ HT)
Domaine Moulin Garreau - Millésime 2016 (80% Merlot, 15% Cabernet sauvignon, 5% Cabernet franc) - BIO
€
13.00
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Vin blanc - Bergerac (16€ TTC / 13,3€ HT)
Château Barouillet - Bergerac 2019 (30% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon Gris, 20% Sémillon, 20% Chenin) - BIO
€
16.00
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Vin blanc - Touraine (16€ TTC / 13,3€ HT)
Domaine François Cartier - Sauvignon 2017 (100% Sauvignon) - BIO
€
16.00
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Bières
Bière Deck & Donohue - Trouble #6 (5€ TTC / 4,2€ HT)
Bière blonde brassée à Bonneuil-sur-Marne - BIO - 33cl
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Bière Deck & Donohue - IPA (5€ TTC / 4,2€ HT)
Bière IPA brassée à Bonneuil-sur-Marne - BIO - 33cl
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Bière Deck & Donohue - Monk (5€ TTC / 4,2€ HT)
Bière brune brassée à Bonneuil-sur-Marne - BIO - 33cl
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Jus maison
Jus gingembre et citron - Syrie (7€ TTC / 6,4€ HT)
Zanjabil : jus de gingembre et citron - 1L
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Jus fleurs d'hibiscus - Sénégal (7€ TTC / 6,4€ HT)
Bissap : infusion de fleurs d'hibiscus à là menthe - 1L
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Jus gingembre et citron - Syrie (3€ TTC / 2,7€ HT)
Zanjabil : jus de gingembre et citron - 25cl
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Jus fleurs d'hibiscus - Sénégal (3€ TTC / 2,7€ HT)
Bissap : infusion de fleurs d'hibiscus à là menthe - 25 cl
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Eau plate - Evian (2,75€ TTC / 2,3€ HT)
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Eau pétillante - San Pellegrino (2,75€ TTC / 2,3€ HT)
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Jus de pomme bio (5,5€ TTC / 5€ HT)
Jus de pomme bio - Le Coq Toqué - 75cl
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Jus d'abricot artisanal (5,5€ TTC / 5€ HT)
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Jus de poire artisanal (5,5€ TTC / 5€ HT)
Jus de poire artisanal - Alain Millat - 1L
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Packs accessoires et Nappage
Kit de couverts pour 10 personnes (15€ TTC / 12,5€ HT)
10 petites assiettes en canne à sucre, 10 grandes assiettes en canne à sucre, 10 kits couverts en bambou avec serviette
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Accessoires cocktail pour 25 personnes (12,5€ TTC / 10,4€ HT)
25 petites assiettes en canne à sucre, 25 fourchettes en bois
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En bambou, 17cm. Idéal pour les salades et les plats
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1000
Nappe 25 mètres (28€ TTC / 23,3€ HT)
Rouleau 25 x 1,20m en papier non tissé (imitation coton)
€
28.00
Quantité
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Gants, sac poubelle, gel hydroalcoolique
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