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Winter-Spezial: Gänsekeule
Suppen, Vorspeisen & Salate
Hauptgerichte
Desserts
Getränke
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( X )
Winter-Spezial: Gänsekeule
Gänsekeule mit Rotkohl und Klößen
€
22.50
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Suppen, Vorspeisen & Salate
Ofenfrische sächsische Brotstange
mit Butter
€
3.50
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Rindersuppe mit Speckknödel
Terrine - Gemüsestreifen und Kräuter
€
7.50
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Cremige Käsesuppe
Terrine - mit Weißwein, Croutons, Schnittlauch
€
6.50
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Marinierter Feldsalat
mit Sepck, gerösteten Brotwürfeln und Ei
€
7.90
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Salat "Edelweiss"
mit Hähnchenbrust "Cordon Bleu" paniert und gefüllt mit Bruschetta-Schinken und Bergkäse, Mini-Blattsalate, Marillen-Dressing, Ofengemüse
€
15.50
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Hauptgerichte
Käse-Knöpfli mit Bergkäse
geschmolzene Tomaten, Kräuter-Öl und zweierlei Zwiebeln
€
13.90
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Spinatknödel mit würzigem Gruyere
gebratene Steinchampignons mit Lauchzwiebeln und Tomaten-Ragout mit frischem Basilikum
€
14.60
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Norwegisches Lachsfilet mit Parmesan-Weißbrotkruste
in Parmesan-Weißbrot-Panade, Spinat mit Steinpilzen und geschmolzenen Tomaten
€
17.90
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Pfefferfiletpfännchen
Schweinefilet, Champignons, Kräuterrahm, gebackene Kartoffelkrapfen
€
17.80
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Schweinskotelett "Walliser Art"
Kotelett mit Tomtenragout und Raclette-Käse überbacken, Kalbsjus, Ofengemüse und Petersilienkartoffeln
€
16.50
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
"Schweinebäggli"
geschmorte Schweinebäckchen in St. Gallner Soße mit Perlzwiebeln Champignons, Ofengemüse und gebackene Kartoffelkrapfen
€
17.50
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Zürcher Geschnetzeltes
gebratene Streifen vom Kalbfleisch, Schalotten und Champignons in Weißweinsoße, pfannengeschwenkte Knöpfli
€
19.50
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit warmen Erdapfel-Gurkensalat, Zitronensäckchen, Preiselbeeren
€
21.90
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Alm-Burger
rustikales Weizenbrötchen, gebackener Fleischkäse, Senfcreme, rote Zwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, marinierter Mini-Blattsalat und knusprige Kartoffelscheiben
€
14.90
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Extra Beilagen
€
4.20
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Bitte wählen Sie:
Kräuter-Knöpfli
Gebackene Kartoffelkrapfen
Knusprig gebackene Erdapfelscheiben
Warmer Erdapfel-Gurkensalat
Gratinierter Blumenkohl mit Sauce Béarnaise und Bergkäse
Extra Gemüse
€
3.90
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Bitte wählen Sie:
Gebratene Steinchampignons
Beilagensalat mit Hausdressing
Ofengemüse mit roten Zwiebeln
Soßen & Dips
€
2.00
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Bitte wählen Sie:
Rotwein-Pfeffersauce
Sauce Hollandaise
Kräuterbutter
St Gallner Soße - Bratensoße
Desserts
Marillen-Topfenknödel
mit Vanillesoße, Butterstreusel
€
7.50
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Apfel-Nuss-Strudel
mit Vanillesoße
€
5.80
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
mit
ohne Beilagen
Vanillesoße, Schlagobers
Vanilleeis, Schlagobers
Vanillesoße, Vanilleeis, Schlagobers
Getränke
Cider Toffee Apple
Flasche 0,5l, Aromen von karamellisierten Äpfeln und sahnigem Toffee, köstlich erfrischend
€
6.90
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Cider Blackcurrant Lime
Flasche 0,5l, Intensive Aromen von frischen Johannisbeeren mit einem Schuss Limette
€
6.90
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Erdinger Weißbier - Alkoholfrei
Flasche 0,5l
€
4.90
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Original sächsischer Apfelwein - Hoflößnitz
Flasche 1,0l
€
14.90
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Goldriesling Q.b.A. Bereich Meissen - Sachsen
Flasche 0,75l, Honigmelonen, Bananen, Guaven, trocken
€
24.40
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Chardonnay "Classic" - Schuckmann & Söhne / Rheinhessen
Flasche 0,75l, Zitrus, Bananen, Toffee, Walnüsse, trocken
€
21.00
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Weißburgunder "Classic" - Schuckmann & Söhne / Rheinhessen
Flasche 0,75l, Birnen, grüne Äpfel, trocken
€
21.00
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Grüner Veltliner - Lehner / Österreich
Flasche 0,75l, Würzige Aromen, üppige Frucht, feine Zitrusnoten, trocken
€
23.00
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Chardonnay - Birchmore / Australien
Flasche 0,75l, Exotische Früchte, Zitrus, trocken
€
21.00
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Dornfelder Q.b.A. - Schuckmann & Söhne / Rheinhessen
Flasche 0,75l, Dunkle Beerenfrüchte, Vanille, im Barrique ausgebaut, trocken
€
22.00
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Spätburgunder Q.b.A. - Borell-Diehl / Pfalz
Flasche 0,75l, Johannisbeeren, Himbeeren, Gewürze, trocken
€
23.00
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Chianti DOCG „Terre de Priori“ - Italien
Flasche 0,75l, Dunkle Kirschen, Veilchen, Mandeln, trocken
€
22.00
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Shiraz-Cabernet - Birchmore / Australien
Flasche 0,75l, Reife Kirschen, Johannisbeeren, Minze, Schokolade, trocken
€
22.00
Anzahl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Prosecco Frizzante DOC - Italien
Flasche 0,75l
€
25.00
Anzahl
1
2
3
4
5
6
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9
10
Bemerkungen oder Wünsche:
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