Walking dinner menu:

• Smoked duck salad with mango & pomegranate
• Lobster bisque with a garlic cream
• Beef tenderloin carpaccio with truffle oil and arugula
• Seared scallop with romesco salmon, parsnip & Himalayan salt
• Lime sorbet with a touch of Pink Gin
• Grilled ribeye with fresh béarnaise and pommes pont neuf
• Cheese platter with garnishes
• Caramel parfait tart with nougat crumble
  
  Walking dinner menu (dutch):
• Gerookte eend salade met mango & granaatappel
• Bisque van kreeft met een crème van look
• Carpaccio van ossenhaas met truffelolie en rucola
• Gebakken coquille met een zalm van romesco & pastinaak & Himalaya zout
• Sorbet van limoen met een vleug Pink Gin
• Gegrilde Rib eye met verse bearnaise en pommes pont neuf
• Kazen pallet met garnituren
• Taartje van karamel parfait en crumble van nougat

Payable to:

Zeilvereniging Noord Limburg Maas

BE92 3632 1757 9023 BIC : BBRUBEBB