Buffet – SOLE MIO: Hier haben wir immer wieder beliebte italienische Speisenklassikern mit Salaten vom Buffet, als Pasta-Highlight Spaghetti aus dem Parmesanlaib, Schweinefilet, am Buffet tranchiert, Hähnchenbrust mit pfannenfrischem Gemüse und natürlich typischen Dessert-Variationen zu einem einladenden Buffet zusammengestellt. - wahlweise auch mit veganen Alternativen

Buffet – QUERBEET u.a. mit: • feinen Vorspeisen, auf kl. Tellern angerichtet, am Buffet serviert • Pasta-Highlight - Maccheroni con Asparagi • zarten, geschmorten Ochsenbäckchen • "sous-vide" gegarter Maispoularde • veganem indischem Curry • Crème brûlée als krönender Abschluss

Buffet – BBQ – MARE & MONTE Ein Highlight jagt das nächste: • mediterranen Vorspeisen & Salaten am Buffet • Pasta-Highlight - Spaghetti, zubereitet im Parmesanlaib am Buffet • Roastbeef vom Angusrind, am Buffet tranchiert • norwegischem Lachs aus nachhaltiger Zucht - im Smoker gegart • veganen Zucchini & Quinoa-Bratlingen • feinem Dessert im Gläschen

Buffet – TAFELKUNST u.a. mit: • einer Vorspeisenauswahl, auf Tellern am Tisch serviert • Spargel-, Kürbis- oder Waldpilz-Risotto, saisonal abhängig • gebratener Lachsforelle • "sous-vide" gegartem Rinderfilet • Moelleux au chocolat als krönender Abschluss Bei diesem Modul richten unsere Köche alle Gerichte frisch & liebevoll am Buffet auf Tellern für Euch an. Ein wahrer Genuss – für Gaumen & Auge.

Ein Menü in vier Gängen - am Tisch serviert, u.a. mit: • Tomaten-Consommé I Ravioli • Kabeljau-Loin I Rucola-Stampf • Kalbsrücken I getrüffelte Hollandaise • Passionsfrucht-Mousse I Mascarpone-Parfait

Buffet – WESTFALEN u.a. mit: • westfälischer Hochzeitssuppe, am Tisch serviert • Fingerfoodklassikern als Vorspeisen & Salaten vom Buffet • zarten Rinderrouladen • Schweinefilet im Speckmantel, am Buffet tranchiert • Currygeschnetzeltem • veganem Gemüsegeschnetzeltem • Vanilleeis & westfälische Herrencreme als krönender Abschluss

Getränkepauschale BASIC Hier finden Sie alles für eine runde Veranstaltung; mit · PROSECCO, APEROL und VINTONIC zum Empfang · italienischem MERLOT Rotwein und süffigem PINOT GRIGIO Weißwein · frisch gezapftem KROMBACHER PILS und alkoholfreien Getränken Das Servicepersonal vom Servieren der Getränke bis zum Ausheben des Geschirrs von den Esstischen ist in diesem Modul bereits für eine fixe Dauer von 10 Std. enthalten. Eine Verlängerung kostet 3,50€ pro Std. pro Person.

Getränkepauschale ELEGANCE Der gehobene Anspruch findet sich schon in der dieser Getränkeauswahl wieder: · CRÉMANT DE LOIRE und LILLET WILD BERRY zum Empfang · PRIMITIVO aus Apulien, süffiger SAUVIGNON BLANC aus NEUSEELAND und ein fruchtiger Rosé aus den Gärten Italiens · frisch gezapftem KROMBACHER PILS und alkoholfreie Getränke Das Servicepersonal vom Servieren der Getränke bis zum Ausheben des Geschirrs von den Esstischen ist in diesem Modul bereits für eine fixe Dauer von 10 Std. enthalten. Eine Verlängerung kostet 3,50€ pro Std. pro Person.

Getränkepauschale „BOTTLE PARTY“ Perfekt für eine lockere Feier mit Getränken zur Selbstbedienung. Die Softgetränke aus dem Hause Coca Cola und eine Auswahl an Flaschenbieren werden in Zinkbehältern mit Eiswürfeln platziert. Weine und Prosecco gibt es an einer separaten Theke. Das Servicepersonal vom Servieren der Getränke bis zum Ausheben des Geschirrs von den Esstischen ist in diesem Modul bereits für eine fixe Dauer von 10 Std. enthalten. Eine Verlängerung kostet 3,50€ pro Std. pro Person.