Bài viết này chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về lịch sử ra đời của bình giữ nhiệt. Bình giữ nhiệt do ai phát minh, bình giữ nhiệt có an toàn không?… Đây là những thông tin tương đối quan trọng cho những ai sắp mua sản phẩm này.
1. Bình giữ nhiệt là gì?
Bình giữ nhiệt là một dụng cụ giúp duy trì nhiệt độ nóng hoặc lạnh cho đồ mà nó chứa bên trong. Thức uống nóng sẽ được duy trì nhiệt độ nóng, lạnh sẽ được giữ lạnh. Thời gian giữ nóng, lạnh của bình giữ nhiệt trung bình từ 6 đến 10 giờ. Tuỳ theo từng loại mà bình giữ nhiệt có thể làm từ nhựa, thuỷ tinh hoặc Inox (thép không gỉ) và thường gồm 2 lớp cách nhau bởi một lớp chân không.
Được phát minh bởi Sir James Dewar vào năm 1892, bình giữ nhiệt bao gồm hai bình, đặt chồng vào nhau và nối ở cổ. Khoảng cách giữa hai bình được thoát hơi một phần không khí, tạo ra một khoảng chân không làm giảm đáng kể sự truyền nhiệt bằng cách dẫn hoặc đối lưu.
Bình giữ nhiệt còn được gọi là bình chân không hoặc bình lưỡng tính. Bình chân không là tên gọi theo cấu trúc thiết kế có lớp chân không ở giữa. Còn bình lưỡng tính là gọi theo tính năng vừa có thể giữ nóng, vừa có thể giữ lạnh.
2. Một số thuật ngữ tiếng Anh về bình giữ nhiệt
Thermos: bạn cũng có thể bắt đặp từ Thermos Flask, Thermos Bottle. Từ này có nghĩa là Bình giữ nhiệt, đây cũng là tên của một thương hiệu bình giữ nhiệt Thermos
Vacuum flask: Bình chân không. Nhiều người cũng gọi Vacuum flask là bình giữ nhiệt bởi tính năng cách nhiệt của bình.
Bottle, Jar, Flask, Pitch, Cruet: Thường được gọi chung là chai, bình.
Vacuum: Nghĩa là khoảng chân không, do đó vacuum flask được gọi là bình chân không, ngoài ra bạn cũng có thể gọi là vacuum bottle.
3. Cấu trúc thiết kế – bình giữ nhiệt hoạt động như thế nào?
Về cấu tạo bình giữ nhiệt
Thông thường bình giữ nhiệt được xem là tốt khi cho thời gian giữ nhiệt dài, đa số cấu tạo của bình giữ nhiệt với thân bình 3 lớp: Lớp vỏ (nhựa hoặc inox) – lớp chân không cách nhiệt – lớp trong cùng bằng inox (201 hoặc 304).
Sử dụng chất liệu inox chất lượng nên cũng cho hiệu quả giữ nhiệt tốt và giúp tăng khả năng giữ nhiệt của sản phẩm, lại tiếp xúc an toàn với thực phẩm.
Theo Wikipedia Bình chân không bao gồm hai bình, một bình được đặt trong bình kia và nối ở cổ. Thiết kế bình giữ nhiệt với khoảng cách giữa hai tàu được sơ tán một phần không khí, tạo ra chân không một phần làm giảm dẫn nhiệt hoặc đối lưu. Truyền nhiệt bằng bức xạ nhiệt có thể được giảm thiểu bằng cách mạ các bề mặt bình bằng bạc ở các lớp đối diện với khe hở.
Bên cạnh đó, thiết kế bình nước giữ nhiệt có thân bình với kiểu dáng thuôn dài giúp giảm bề mặt tiếp xúc không khí của thực phẩm trữ trong bình, nó cũng có hiệu quả tăng khả năng giữ nhiệt.
Tuy nhiên việc mạ bạc như vậy có thể gây ảnh hưởng xấu khi nhiệt độ quá nóng; do đó bình chân không thường giữ các chất bên dưới điểm sôi của nước (
Về quá trình truyền nhiệt ra môi trường ngoài
Hầu hết truyền nhiệt xảy ra qua cổ và mở bình, nơi không có chân không. Cấu tạo bình giữ nhiệt được làm bằng kim loại, thủy tinh borosilicate, bọt hoặc nhựa và có nút mở bằng nút chai hoặc nhựa polyetylen. Người ta ứng dụng bình chân không làm container vận chuyển cách nhiệt; bình nước uống…
Bình chân không cực lớn hoặc dài đôi khi không thể hỗ trợ hoàn toàn bình bên trong từ cổ. Do đó hỗ trợ bổ sung được cung cấp bởi các miếng đệm giữa vỏ bên trong và bên ngoài. Các miếng đệm này hoạt động như một cây cầu nhiệt và làm giảm một phần tính chất cách điện của bình xung quanh khu vực mà miếng đệm tiếp xúc với bề mặt bên trong.
Một số ứng dụng công nghệ, như máy NMR và MRI, dựa vào việc sử dụng bình chân không kép. Những bình này có hai phần chân không. Bình trong chứa heli lỏng và bình ngoài chứa nitơ lỏng, có một phần chân không ở giữa. Việc mất helium quý được giới hạn theo cách này.
Những cải tiến khác đối với bình chân không bao gồm tấm chắn bức xạ làm mát bằng hơi và cổ làm mát bằng hơi, [5] cả hai đều giúp giảm bay hơi từ bình.
Mua bình giữ nhiệt hoặc tham khảo những nơi bán bình giữ nhiệt uy tín tại https://camtrai247.net/. Chúc các bạn thành công.