F.lli Cellino decide di raggiungere tutti gli amanti della cucina con dei corsi itineranti in tutta la Sardegna.
Scopri con noi e con lo chef e responsabile prodotto di Impasto e Vicinato Alimentare Davide Bonu le migliori tecniche per la preparazione di pane e focacce.
In questo corso condivideremo con voi la nostra esperienza molitoria. Un'esperienza nata nel 1955, in Marmilla, l'Antica Terra del Grano.
Ma non solo...
Cosa imparerai con questo corso?
Le migliori tecniche per creare pane e focacce irresistibili:
- Miscelazione delle farine: imparerai a trovare il mix perfetto di farine per valorizzare al 100% i prodotti finali che realizzerai durante e dopo il corso.
- L'uso e i pregi del lievito madre negli impasti.
- Prefermenti e lievito di birra: ti daremo i migliori consigli per sfruttare appieno questa lievitazione.
- Impasto a mano e tecniche di cottura: impasterai e cuocerai il tuo pane e la tua focaccia da gustare al momento o da portare a casa per cena 😉
Quindi che aspetti? noi metteremo le nostre migliori farine e semole del Mulino F.lli Cellino. Lo chef Davide Bonu ci metterà la sua esperienza professionale e ci ospiterà nel suo ristorante in pieno centro a Cagliari. E tu metterai le mani in pasta!✨
Quando?
Il 19 marzo 2024
Dalle 18.00 alle 20.00
Dove?
Impasto - Quartiere Marina,
Piazzetta Savoia n.4, Cagliari.
https://maps.app.goo.gl/5g6WJnhWyqq9g3p29
Costo?
40€ *
*include: grembiule, shopper, campionatura e degustazione.
Effettua un bonifico con i dati sottostanti per avere un'iscrizione valida.
Destinatario: SIMEC spa
Iban: IT67F0306904852000037597138
Causale bonifico: contribuito corso pane e focacce del 19/03/2024_*nome partecipante*
Concludi subito l'iscrizione, i posti sono limitati!
Importante!
l'iscrizione verrà confermata con una email alla ricezione della distinta di pagamento che dovrete inviare alla email: f.llicellino@gmail.com .
*Chi è Impasto?
É un laboratorio di pasta fresca, un ristorante, una pizzeria e un forno. ecco, diciamo che non si fermano mai.
É una realtà attenta al cliente e alla scelta dei migliori ingredienti, principalmente sardi e italiani, non a caso siamo loro fornitori di sfarinati.
Ecco come si definiscono:
"Eravamo quelli che guardavano nonna fare il pane. Eravamo quelli che appena arrivati in pizzeria correvano a guardare il pizzaiolo mentre stendeva e preparava le pizze. Eravamo quelli pronti ad ustionarci con la mozzarella ed il sugo incandescente pur di non attendere un istante. Eravamo quelli dello spaghetto di mezzanotte, dei venti ravioli a testa, del “meglio una forchettata in più”. Lo Siamo ancora: siamo IMPASTO."
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