Festtags-Bestellung
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Ihre Festtags-Bestellung (Bitte beachten Sie, dass jeder Artikel innerhalb eines Bestellvorgangs nur einmal gewählt werden kann. Falls Sie denselben Artikel zweimal bestellen möchten, starten Sie bitte einen zweiten Bestellvorgang. Herzlichen Dank!)
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Chinoise.
Bourgignonne oder Chinoise in Würfel.
Tischgrill.
Filet im Teig.
Schinken im Teig.
Andere Artikel
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- CHINOISE -
Bitte geben Sie die Menge des entsprechenden Fleisches in Gramm an. Normale Esser: ca. 200g/Person - Gute Esser: ca. 250g/Person - Sehr gute Esser: ca. 300g/Person
Menge Fleisch in Gramm für Chinoise.
Rind
Kalb
Schwein
Poulet
Lamm
Sonstiges (z.B. Pferd, Lachs, etc)
Chinoise
Bemerkungen
Sie möchten eine Spezielle Schnitt Art oder Sonstige Anmerkungen.
Bitte wählen Sie aus, wie sie diese Bestellung gerne möchten:
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auf eine Platte gelegt
vakuumiert
Ich möchte meine Bestellung abschliessen
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- BOURGIGNONNE oder CHINOISE IN WÜRFEL -
Bitte geben Sie die Menge des entsprechenden Fleisches in Gramm an. Normale Esser: ca. 200g/Person - Gute Esser: ca. 250g/Person - Sehr gute Esser: ca. 300g/Person
Menge Fleisch in Gramm für Bourgignonne/Chinoise in Würfel.
Rind
Kalb
Schwein
Poulet
Lamm
Sonstiges (z.B. Pferd, Lachs, etc.)
Bourgignonne / Chinoise in Würfel
Bemerkungen
Sie möchten eine Spezielle Schnitt Art oder Sonstige Anmerkungen.
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vakuumiert
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- TISCHGRILL -
Bitte geben Sie die Menge des entsprechenden Fleisches in Gramm an. Normale Esser: ca. 200g Fleisch/Person - Gute Esser: ca. 250g Fleisch/Person - Chippolata und Hamburger: 1/Person - Speck 2/Person
Menge Fleisch in Gramm für Tischgrill.
Anzahl Personen.
Rind
Kalb
Schwein
Poulet
Lamm
Chippolata
Hamburgerli
Speck
Sonstiges
Tischgrill.
Bemerkungen
Sie möchten eine Spezielle Schnitt Art oder Sonstige Anmerkungen.
Bitte wählen Sie aus, wie sie diese Bestellung gerne möchten:
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auf eine Platte gelegt
vakuumiert
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- FILET IM TEIG RIND / WELLINGTON -
Backzeit ca. 55 Minuten bei 180°C im vorgeheizten Ofen, Kerntemperatur 58°C
Anzahl Personen für Filet im Teig Rind: Wir rechnen mit ca. 150g Fleisch pro Person. Falls sie eine grössere Menge benötigen, geben Sie bitte 1-2 Personen mehr an.
Bitte wählen Sie, welche Füllung Sie wünschen.
PILZFÜLLUNG: Diverse Pilze mit angedämpft, mit Rotwein abgelöscht, mit einer Tranche Schinken umwickelt.
BRÄTFÜLLUNG:Kalbsbrät, Streichleberwurst, Champignons, und Petersilie.
Bemerkungen
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- FILET IM TEIG SCHWEIN -
Backzeit ca. 45 Minuten bei 180°C im vorgeheizten Ofen, Kerntemperatur 68°C
Anzahl Personen für Filet im Teig Schwein: Wir rechnen mit ca. 150g Fleisch pro Person. Falls sie eine grössere Menge benötigen, geben Sie bitte 1-2 Personen mehr an.
Bitte wählen Sie, welche Füllung Sie wünschen.
PILZFÜLLUNG: Diverse Pilze mit angedämpft, mit Rotwein abgelöscht, mit einer Tranche Schinken umwickelt.
BRÄTFÜLLUNG:Kalbsbrät, Streichleberwurst, Champignons, und Petersilie.
Bemerkungen
Sie möchten eine Spezielle Schnitt Art oder Sonstige Anmerkungen.
Ich möchte meine Bestellung abschliessen
Ja
Nein, ich möchte noch einen Artikel bestellen
- FILET IM TEIG KALB -
Backzeit ca. 50 Minuten bei 180°C im vorgeheizten Ofen, Kerntemperatur 62°C
Anzahl Personen für Filet im Teig Kalb: Wir rechnen mit ca. 150g Fleisch pro Person. Falls sie eine grössere Menge benötigen, geben Sie bitte 1-2 Personen mehr an.
Bitte wählen Sie, welche Füllung Sie wünschen.
PILZFÜLLUNG: Diverse Pilze mit angedämpft, mit Rotwein abgelöscht, mit einer Tranche Schinken umwickelt.
BRÄTFÜLLUNG:Kalbsbrät, Streichleberwurst, Champignons, und Petersilie.
Bemerkungen
Sie möchten eine Spezielle Schnitt Art oder Sonstige Anmerkungen.
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- SCHINKEN IM TEIG -
angebacken - Backzeit 2 Stunden bei 150°C
Anzahl Personen für Schinken im Teig: Bitte geben Sie die Anzahl Personen an. Wir rechnen mit ca.200g / Person. Falls sie eine grössere Menge benötigen, geben Sie bitte 1-2 Personen mehr an.
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- GEFLÜGEL -
Bitte geben Sie das gewüschte Gewicht an.
Ihre Bestellung TRUTHAHN:
bis 3kg
bis 4kg
bis 5kg
bis 6kg
bis 7kg
Bemerkungen
Truthahn
Ihre Bestellung GANS:
bis 3kg
bis 6kg
Bemerkungen
Gans
Ihre Bestellung ENTE:
bis 2kg
bis 3.5kg
Bemerkungen
Ente
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- WEITERE ARTIKEL -
Bitte fügen Sie in der Tabelle unten selbst ein, welche weiteren Artikel Sie in welcher Menge oder in welchem Gewicht möchten.
Schreiben Sie ihre, Wunsch bestellung auf.
Bitte achten Sie auf die Rechtschreibung, und Korrekte mengen angaben
0/300
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Ja
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Metzger Abkürzungen
RI = Rind
KA = Kalb
Schw. = Schwein
P. = Poulet
La. = Lamm
Vac. = Vacumiert
FLK = Fleischkäse
KB = Kalbsbrät
KBW = Kalbsbratwurst
SBW = Schweinsbratwurst
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