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Restaurant Business Revolution CheckUp
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Come ti chiami?
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Qual è il tuo numero di telefono?
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Prefisso (es. +39)
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3
Qual è la tua email?
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esempio@esempio.com
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4
Qual è il nome del tuo locale?
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5
Dove si trova il tuo locale?
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6
Il mio locale è:
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Esempio: Ristorante, Ristorante Pizzeria, Steak house, aperitivo, bar pasticceria ecc.
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7
I miei clienti sono:
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Esempio: Famiglie, coppie, gruppi di amici
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8
Trovo nuovi clienti e faccio marketing tramite:
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Esempio: Campagne su Google e Meta, passaparola spontaneo, volantinaggio, passaggio ecc.
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9
Il mio più grande problema/la mia più grande opportunità non sfruttata è:
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Esempio: ho capacità produttiva/di erogazione non sfruttata, i clienti comprano una volta e poi spariscono, non sono sicuro se lanciare o meno quel nuovo prodotto/servizio, dovrei davvero stringere quella joint venture con quel partner, ecc.
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10
Qual è il tuo fatturato lordo annuo?
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0 - 100K
100K - 400K
400K - 700K
700K - 1.5 MLN
Oltre 1.5 MLN
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11
Negli ultimi 12 mesi, il mio costo di acquisizione clienti è
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(Investimento in marketing/nuovi clienti acquisiti).
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12
Com’è suddiviso il tuo fatturato (in percentuale) fra pranzo e cena?
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13
Quanti coperti ha a disposizione il tuo ristorante?
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14
Quanti coperti fai in una settimana?
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Quanti nuovi clienti in più potresti servire a settimana con le tue attuali risorse?
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(Persone, mezzi, infrastrutture).
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16
Quanti contatti sono presenti nel mio CRM?
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17
Qual è l’importo medio del mio scontrino/transazione?
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18
Qual è l’importo medio speso per persona? (Pranzo-cena)
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Pranzo: X | Cena: Y
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19
Quali canali di acquisizione clienti stai sfruttando?
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(Pubblicità online, eventi referral, lead generation, delivery, piatteforme online, volantinaggio, ecc.)
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20
Qual è il fatturato annuo lordo dello scorso anno?
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21
Com’è suddiviso il tuo fatturato (in percentuale) fra sala, asporto e delivery?
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22
Quanto è il totale delle ore di lavoro svolte dai tuoi collaboratori e da te (se sei operativo) in una settimana media?
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Se la tua attività ha un periodo di alta e bassa stagione indica il totale delle ore settimanale per i due periodi stagionali.
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23
Qual è la percentuale di incidenza sul fatturato della materia prima (food cost + drink cost)?
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24
Hai un cruscotto aziendale che ti permette di monitorare l’andamento mensilmente?
Se sì, quali statistiche misuri e come le utilizzi?
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25
Acconsento al trattamento dei miei dati personali ai sensi dell’articolo 13 del Regolamento (UE) 2016/679.
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