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    für die Fruchthandel Warenkunde (Band 1)

  • Die Fruchthandel Warenkunde

    Das übersichtliche Nachschlagewerk für Fachleute der Obst- und Gemüsebranche, das jede:r griffbereit am Arbeitsplatz haben sollte. Die Warenkunde wird von Experten für Experten erstellt und enthält nicht nur ausführliche Beschreibungen, sondern über 500 anschauliche Fotos der jeweiligen Produkte. Übrigens: Band 2 der Warenkunde erscheint 2025 neu - jetzt schon vormerken!

  • Die Neuauflage von Band 1 ist seit Mai 2024 erhältlich und umfasst auf 180 Seiten folgende Produktgruppen:

    • Äpfel
    • Äpfel Clubsorten
    • Ananas
    • Avocados
    • Bananen
    • Beerenobst (Heidelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren + Brombeeren)
    • Birnen
    • Birnen Clubsorten
    • Chicorée
    • Gurken
    • Kartoffeln
    • Kiwis
    • Knoblauch
    • Kohl (Kopfkohl, Blumenkohl + Brokkoli)
    • Mangos
    • Möhren
    • Papayas
    • Paprikas
    • Spargel
    • Tomaten
    • Zwiebeln + Schalotten

    Übersichtlich und verständlich:

    Jede einzelne Kategorie wird ausführlich hinsichtlich folgender Eigenschaften klassifiziert: Herkunft, Beschreibung, Sorten, Qualitätsmerkmale, Geschmack, Lieferländer, Ernte, Nacherntebehandlung, Lagerung, Lager- und Transportschäden, Inhaltsstoffe und Vermarktungsnormen.

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  • Bestellen Sie jetzt Ihre Ausgabe der Fruchthandel Warenkunde (Band 1)!

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  • Beachten Sie unsere Rabatt-Option:
    Ab 5 Exemplaren: 19,90 € pro Stück
    Ab 10 Exemplaren: 14,90 € pro Heft
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  • Die Preise verstehen sich zuzüglich Mehrwertsteuer und Versandkosten (in Deutschland je nach Heftanzahl zwischen 4 € und 12 €, Ausland auf Anfrage).

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