Les Plateaux Repas

Plateau Repas Froid "le Gourmand"Salade composée, Demi pâté en croûte artisanal, Fromage sec, Mini pâtisseries. Couverts en bambou, Serviette, Pain & Eau minérale. Exemple de composition

€20.00

	Quantité
Pâté en croûte
Végétarien

  

Plateau Repas Froid "Fraîcheur"Salade composée, Filet de Cabillaud sauce vierge ou Viandes Froides ou Végétarien, Accompagnement, Fromage sec, Trio de mini pâtisserie. Couverts en bambou, Serviette, Pain & Eau minérale. Exemple de composition

€22.00

	Quantité
Filet de Cabillaud
Viandes Froides
Végétarien

  

Plateau Repas Chaud "Le Savoureux"Saumon fumé «Maison Bastien», Plat cuisiné (viande, poisson ou végétarien) &  Accompagnement, Fromage sec, Mini pâtisseries. Couverts en bambou, Serviette, Pain & Eau minérale. Exemple de composition

€25.00

Choix du plat cuisiné	Quantité
Viande
Poisson
Végétarien

  

Les Plateaux à partager

Assortiment de CharcuteriesDécouvrez notre assortiment de Charcuteries sélectionnées pour sa qualité. Jambon blanc truffé, Jambon cru Duroc, Rosette, Terrine de campagne et Mortadelle truffé. Susceptible de varier suivant les arrivages

€6.50

	Quantité	Prix
< à 30		€6.50
de 30 à 60		€6.00
> à 60		€5.50

  

Assortiment de Fromages affinésDécouvrez notre assortiment de Fromages secs affinés découpés à la demande. Assortiment composé de Comté 18 mois, St Nectaire, Brie, Gouda truffé et Tomme. Susceptible de varier suivant les arrivages

€7.00

	Quantité	Prix
< à 30		€7.00
de 30 à 60		€6.50
> à 60		€6.00

  

Assortiment de Viandes Froides 100gr / pers2 viandes différente : rôti de porc et rôti de bœuf / 100gr par personne

€7.00

	Quantité	Prix
< à 30		€7.00
de 30 à 60		€6.80
> à 60		€6.50

  

Plateau Soufflés à l'emmental (24 quartiers) Soufflé à l'emmental découpé en 4 quartiers

€22.00 Quantité

  

Trilogie de Pâtés en Croûte Artisanaux (24 demi tranches)Pâté croute artisanal, 2 variétés différentes

€45.00 Quantité

  

Verrine de Salades Composées x 30 piècesAssortiment de 3 salades composées 450gr de chaque présentées en verrine Boite de 30 Verrines (env. 10 de chaque variétés)

€45.00 Quantité

  

Plaque de Pizza8 parts individuelles ou 48 petits carrés pour un apéritif. Jambon, champignons et Fromage

€28.00 QuantitéPrécoupé ou Entière Entière Prédécoupé en 8 part Prédécoupé en 48 morceaux

  

Plaque de Quiche Lorraine8 parts individuelles ou 48 petits carrés pour un apéritif. Jambon Blanc et Emmental

€28.00 QuantitéPrécoupé ou Entière Entière Prédécoupé en 8 part Prédécoupé en 48 morceaux

  

Les Mises en bouche

Navette saumon et crevettesNavette briochée garnie d'une mousse au saumon et crevettes cuites

€2.00

	Quantité	Prix
< à 30		€2.00
de 30 à 60		€1.90
> à 60		€1.80

  

Assortiment de Verrines1 recette végétarienne (Salade fèves et tomates marinées, crémeux au parmesan), 1 recette au saumon (Saumon fumée, ciboulette et crème a l'aneth, 1 recette au fromage (légumes caponata, Marinade au poivrons et pesto, crumble de chèvre frais) et 1 au cabillaud (crumble Tex-mex, effeuillé de cabillaud) (64)

€2.20

	Quantité	Prix
< à 30		€2.20
de 30 à 60		€2.00
> à 60		€1.80

  

Briochette au Foie GrasPetite brioche remplis d'une Mousse au Foie Gras (24)

€2.00

	Quantité	Prix
< à 30		€2.00
de 30 à 60		€1.80
> à 60		€1.60

  

Toasts de Foie Gras « Maison Bastien »Toast de pain nordique, chutney de figues rôties, Foie Gras maison

€2.00

	Quantité	Prix
< à 30		€2.00
de 30 à 60		€1.90
> à 60		€1.80

  

Focaccia VégétarienneAssortiment de Focaccia garnies, recettes végétariennes : Guacamole et Pickles d'oignons, Crémeux au chèvre et poivrons, Houmous carotte et curry, Pesto rosso et olive (32)

€2.00

	Quantité	Prix
< à 30		€2.00
de 30 à 60		€1.90
> à 60		€1.80

  

Assortiment de canapés saléAssortiment de plusieurs variétés de canapés salés, minimum de 5 recettes différentes, Noter le nombre de pièce total, la répartition sera faite en cuisine (56)

€2.00

	Quantité	Prix
< à 30		€2.00
de 30 à 60		€1.80
> à 60		€1.60

  

Mini TapasAssortiment de Focaccia garnie (Jambon serrano et olive, Manchego et tomate confite, Pancetta et Piquillo, Comté et crème moutardé) (32)

€2.00

	Quantité	Prix
< à 30		€2.00
de 30 à 60		€1.90
> à 60		€1.80

  

Mini pita garnieMini pain pita garnie de 4 recettes differentes : épices et rillettes de saumon,: fromage frais à la provençale, crème à l'aneth et aux oeufs de truites et crème ail et fines herbes. (56)

€2.00

	Quantité	Prix
< à 30		€2.00
de 30 à 60		€1.80
> à 60		€1.60

  

Mini Bagel Mini Pain bagel garnie, se consomme froid, 3 recettes : saumon fumé, tomate parmesan, fromage frais et ciboulette (48)

€2.00

	Quantité	Prix
< à 30		€2.00
de 30 à 60		€1.90
> à 60		€1.80

  

Mini sandwich polaire au saumon et TzatzikiSandwich en pain polaire, garnie de saumon fumé et tzatziki (64)

€1.70

	Quantité	Prix
< à 30		€1.70
de 30 à 60		€1.60
> à 60		€1.50

  

Samossa Bœuf et CurrySamossas farcis au bœuf et curry (8)

€2.00

	Quantité	Prix
< à 30		€2.00
de 30 à 60		€1.90
> à 60		€1.80

  

Cromesquis de gouda à la truffeEcrasé de pomme de terre fourré au gouda truffé

€2.00

	Quantité	Prix
< à 30		€2.00
de 30 à 60		€1.90
> à 60		€0.00

  

Mini Lorraine de poivronMini quiche aux poivrons confits

€2.00

	Quantité	Prix
< à 30		€2.00
de 30 à 60		€1.90
> à 60		€1.80

  

Mini BurgerMini Burger au boeuf (8)

€2.60

	Quantité	Prix
< à 30		€2.60
de 30 à 60		€2.50
> à 60		€2.40

  

Mini Muffin SaléMini Muffin au fromage et fine herbes (42)

€2.00

	Quantité	Prix
< à 30		€2.00
de 30 à 60		€1.90
> à 60		€1.80

  

Mini choux truffé et au ParmesanMini choux garnie d'une crème truffé et gratinés au parmesan (70)

€2.00

	Quantité	Prix
< à 30		€2.00
de 30 à 60		€1.90
> à 60		€0.00

  

Mini croque Monsieur à la truffeMini croque monsieur garnie avec une crème truffé (48)

€2.00

	Quantité	Prix
< à 30		€2.00
de 30 à 60		€1.80
> à 60		€1.60

  

Atelier de cuissonsRéalisé devants les convives (hors gratinée de ravioles) Nécessite un serveur juste pour cela. 30 pers minimum

€4.50

Ateliers	Quantité	Prix
Filet de poulet mariné		€4.50
Brochette de crevettes flambées		€4.50
Filet de saumon fumée Artisanal		€4.50
Gratinée de ravioles au pesto		€4.50
Filet de Boeuf mariné au Paprika		€6.00

  

Jambon cru Entier Duroc de bataille (5kg env.)Jambon cru entier Duroc de bataille Pièce de 5kg env. (de 40 a 120 pers) Nécessite un serveur juste pour cela.

€300.00 Quantité

  

Pain surprise

Pain SurpriseAu moins 50 toasts végétariens assortis dans un pain de campagne, présenté et gourmand, un succès garanti

€65.00 Quantité

  

Les Entrées Froides

Assortiment de 3 Salades composées (240gr/pers)Assortiment de 3 salade composées 240gr en tout soit 80gr de chaque salades

€6.50 QuantitéSalade Riz niçois au Thon Tomates Mozzarella Lentilles et saucisse de Morteau Fusilly, courgette marinées au Pesto Quinoa, cranberries et graine de courge Parisienne (Pdt, Tomate, Comté, vinaigrette) Perles Marines Choux, jambon, comté Taggliatelle au Saumon Taboulé Meridional Salade Grecque Salade 2 Riz niçois au Thon Tomates Mozzarella Lentilles et saucisse de Morteau Fusilly, courgette marinées au Pesto Quinoa, cranberries et graine de courge Parisienne (Pdt, Tomate, Comté, vinaigrette) Perles Marines Choux, jambon, comté Taggliatelle au Saumon Taboulé Meridional Salade Grecque Salade 3 Riz niçois au Thon Tomates Mozzarella Lentilles et saucisse de Morteau Fusilly, courgette marinées au Pesto Quinoa, cranberries et graine de courge Parisienne (Pdt, Tomate, Comté, vinaigrette) Perles Marines Choux, jambon, comté Taggliatelle au Saumon Taboulé Meridional Salade Grecque

  

Foie Gras Artisanal « Maison Bastien » (les 100gr)Recette de Bastien depuis plus de 12 ans, une référence. Une tranche fait environ 60gr à 70gr

€14.00 Quantité

  

Les Plats Uniques ( 10 portion minimum)

Paëlla (part de 500gr env.)poulet, chorizo, calamar, moules, crevettes, petits pois, riz, poivrons

€15.50 Quantité
Sous-total de l'article :€0.00

  

Choucroute (part de 500gr env.)choux, montbéliarde, Morteau, knack, poitrine, pomme vapeur

€15.50 Quantité

  

Chili Con Carne et son riz (part de 500gr env.)Riz aux Amandes

€13.00 Quantité

  

Moussaka de Boeuf et Aubergines (part de 350gr)

€14.00 Quantité
Sous-total de l'article :€0.00

  

Tartiflette Truffée (part de 350gr)

€14.50 Quantité

  

Tartiflette Nature (part de 350gr)

€13.00 Quantité

  

Lasagnes de Bœuf (part de 350gr)

€13.00 Quantité

  

Lasagnes Végétarienne (350 gr)Légumes et pesto

€13.00 Quantité

  

Crumble d'aubergine, parmesan et mimolette

€12.00 Quantité

  

CouscousPoulet, Meguez et Agneau

€15.50 Quantité
Sous-total de l'article :€0.00

  

Nos Gratinées Individuelles ( 6 portions minimum)

Gratinée de Pâtes à la Carbonara (part de 300gr)Présentée dans une boite à camembert, simple et gourmand, idéal pour des repas champêtre et conviviaux

€10.00

	Quantité	Prix
< à 30		€10.00
de 30 à 60		€9.50
> à 60		€9.00

Sous-total de l'article :€0.00

  

Gratinée Risotto poulet et champignons (part de 300gr)Présentée dans une boite à camembert, simple et gourmand, idéal pour des repas champêtre et conviviaux

€10.00

	Quantité	Prix
< à 30		€10.00
de 30 à 60		€9.50
> à 60		€9.00

  

Gratinée Royal de Saumon et St Jacques (part de 300gr)Présentée dans une boite à camembert, simple et gourmand, idéal pour des repas champêtre et conviviaux

€11.00

	Quantité	Prix
< à 30		€11.00
de 30 à 60		€10.50
> à 60		€10.00

  

Gratinée Parmentier de Canard (part de 300gr) Présentée dans une boite à camembert, simple et gourmand, idéal pour des repas champêtre et conviviaux

€10.00

	Quantité	Prix
< à 30		€10.00
de 30 à 60		€9.50
> à 60		€0.00

  

Les Plats à accompagner ( 10 portions minimum)

Suprême de Poulet Jaune fermierSuprême de poulet fermier rôti à basse température

€15.00 Quantité

  

Paleron de Veau confitPaleron de veau confit au four

€15.00 Quantité

  

Echine de porcelet confiteEchine de porcelet confite au four

€15.00 Quantité

  

Poulet Tikka MassalaEmincé de poulet cuit dans une sauce Tikka à base de yaourt et épices

€14.00 Quantité

  

Blanquette de Cabillaud et noix de pétonclesBlanquette de cabillaud et noix de pétoncles, cuisinée dans une sauce au riesling

€15.50 Quantité

  

Filet de saumon rôti à basse températureFilet de saumon frais rôti au four à basse température

€14.00 Quantité

  

Barbecue 4 viandesAssortiment de 4 viandes : Brochette de Poulet mariné, Saucisse de Toulouse en brasse, Chorizo à grillé, Onglet de Bœuf. Accompagnement non compris, service au barbecue.

€18.00 Quantité

  

Les Sauces

Sauce au vin jaune

€ Gratuit

  

Sauce Morilles

€ Gratuit

  

Sauce au champagne

€ Gratuit

  

Jus à la Noisette

€ Gratuit

  

Jus à l'échalotte

€ Gratuit

  

Crème d'agrumes

€ Gratuit

  

Jus de Carapace

€ Gratuit

  

Les Accompagnements (10 portions minimum)

Gratin dauphinois truffé (part de 200gr)

€6.00

	Quantité	Prix
< à 30		€6.00
de 30 à 60		€5.50
> à 60		€5.00

  

Gratin dauphinois nature (part de 200gr)

€5.00

	Quantité	Prix
< à 30		€5.00
de 30 à 60		€4.50
> à 60		€4.00

  

Riz aux amandes (part de 200gr)

€4.90

	Quantité	Prix
< à 30		€4.90
de 30 à 60		€4.50
> à 60		€4.10

  

Légumes aux épices tajines (part de 200gr)

€5.50

	Quantité	Prix
< à 30		€5.50
de 30 à 60		€5.00
> à 60		€4.50

  

Pomme dauphine Artisanale (la pièce) (25)

€1.20

	Quantité	Prix
< à 30		€1.20
de 30 à 60		€1.10
> à 60		€1.00

  

Légumes à la provençale ( part de 200gr)

€5.50

	Quantité	Prix
< à 30		€5.50
de 30 à 60		€5.00
> à 60		€4.50

  

Poêlée Fregolas Sarde (part de 200gr)Petites pates perles cuisinées avec un émincé de champignons

€4.90

	Quantité	Prix
< à 30		€4.90
de 30 à 60		€54.50
> à 60		€4.10

  

Fagots de Haricots (la pièce)Fagots de Haricots entouré d'une lamelle de courgette

€1.90

	Quantité	Prix
< à 30		€1.90
de 30 à 60		€1.80
> à 60		€1.70

  

Les Fromages

Assortiment de Fromages affinésDécouvrez notre assortiment de Fromages secs affinés découpés à la demande. Assortiment composé de Comté 18 mois, St Nectaire, Brie, Gouda truffé et Tomme. Susceptible de varier suivant les arrivages

€7.00

	Quantité	Prix
< à 30		€7.00
de 30 à 60		€6.50
> à 60		€6.00

  

Les Mignardises

Mini Muffin chocolat Noisette(42)

€1.80

	Quantité	Prix
< à 30		€1.80
de 30 à 60		€1.60
> à 60		€1.40

  

Mini choux assortisChoux garnis de crème patissiere : vanille, chocolat-passion, citron-yuzu, noisette, chocolat, caramel au beurre salé.(54)

€1.80

	Quantité	Prix
< à 30		€1.80
de 30 à 60		€1.60
> à 60		€1.40

  

Assortiment de Mignardises4 à 6 recettes, sablé et crémeux au caramel. Financier à la chataigne et crémeux marron au rhum. Entremet à la pomme et au cassis. Brownies à la ganache et au chocolat. Sablé et compote à la pomme, à la mangue et au fruit de la passion. Moelleux aux 4 épices et crémeux à la vanille. (52)

€1.80

	Quantité	Prix
< à 30		€1.80
de 30 à 60		€1.60
> à 60		€1.40

  

Assortiment de Verrines sucrées4 recettes :  mangue passion, chocolat chantilly, vanille pomme caramel, framboise crème brulé (24)

€2.10

	Quantité	Prix
< à 30		€2.10
de 30 à 60		€2.00
> à 60		€1.90

  

Assortiment de mini moelleuxAssortiment de mini cake sucré :  noisette ; chocolat ; amande et griotte ; amande caramel et noix ; amande et noix de coco ; amande et orange ; pistache ; amande caramel et poire (56)

€1.60

	Quantité	Prix
< à 30		€1.60
de 30 à 60		€1.50
> à 60		€1.40

  

Macarons assortisCaramel beurre salé - Orange - Noix de coco - Figue - crème de Citron - Chocolat gianduja

€1.80

	Quantité	Prix
< à 30		€1.80
de 30 à 60		€1.60
> à 60		€1.40

  

Les Gâteaux à partager

Tiramisu aux spéculoos

€4.80

	Nombre de parts	Prix
< à 30	6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100	€4.80
de 30 a 60	6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100	€4.70
< a 60	6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100	€4.50

  

Fraisier (la part)En saison uniquement

€4.80

	Nombre de parts	Prix
< à 30	6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100	€4.80
de 30 à 60	6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100	€4.70
> à 60	6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100	€4.50

  

Framboisier (la part)

€4.80

	Nombre de parts	Prix
< à 30	6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100	€4.80
de 30 à 60	6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100	€4.70
> à 60	6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100	€4.50

  

Tarte citron meringuée (la part)

€4.80

	Nombre de parts	Prix
< à 30	6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100	€4.80
de 30 à 60	6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100	€4.70
> à 60	6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100	€4.50

  

Royal Chocolat caramel (la part)

€4.80

	Nombre de parts	Prix
< à 30	6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100	€4.80
de 30 à 60	6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100	€4.70
> à 60	6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100	€4.50

  

Tarte aux Pralines

€4.80

	Nombre de parts	Prix
< à 30	6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100	€4.80
de 30 à 60	6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100	€4.70
> à 60	6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100	€4.50

  

Tarte aux pommes

€4.80

	Nombre de parts	Prix
< à 30	6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100	€4.80
de 30 à 60	6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100	€4.70
> à 60	6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100	€4.50

  

Les Vins & Champagne

(Blanc) Viognier - Domaine de Castelnau 75cl

€13.50 Quantité

  

(Blanc) Saint Véran - Domaine Fichet 75 cl

€23.00 Quantité

  

(Blanc) Macon Igé - Domaine Fichet 75cl

€32.00 Quantité

  

(Rosé) Pays d'Oc - Moment de Plaisir 75cl

€12.50 Quantité

  

(Rosé) Pays d'oc - Puech haut Argali 75cl

€26.00 Quantité

  

(Rouge) Côte du Rhône «Belleruche» - Chapoutier 75cl

€13.50 Quantité

  

(Rouge) St Joseph Deschants - Chapoutier 75cl

€28.00 Quantité

  

(Rouge) Saint Amour - Domaine Pacaud 75cl

€24.00 Quantité

  

(Rouge) Zinfandel -Gallo Family 75cl

€10.50 Quantité

  

(Rouge) Pays d'oc «Marius» - chapoutier 75cl

€10.50 Quantité

  

Champagne Sélection

€35.00 Quantité

  

Bière en fut de 6LInclut la location d'une tireuse. Choix de bière : (Blonde) Stella, (Ambrée) Leffe, (Blanche) Hoegaarden 6L = 24 demi

€45.00

	Quantité
Stella (Blonde)
Leffe (Ambrée)
Hoegaarden (Blanche)

  

Forfait Boissons ( Vins & Eaux )pour 10 pers2 (Rouge) Syrah "Domaine de Castelnau" 75cl, 2 (Blanc) Viognier "Domaine de Castelnau" 75cl, 2 (Rosé) Pays d'Oc "Moment de plaisir" 75cl, 5 Btlle Eaux Minérales Thonon (75cl), 3 Eaux pétillantes Vals (75cl)

€108.00 Quantité

  

Forfait Soft (Eaux, Jus de fruits et Coca)pour 10 pers2 Eaux minérales Thonon (75cl), 2 Eaux Pétillantes Vals (75cl), 2 Jus de Fruits Artisanaux (1L), 2 Coca cola (1L)

€39.00 Quantité

  

Cafés, Thés & InfusionsPrix par personne, comprend la location de la machine Nespresso Professionnel, les capsules de café, sachet de thés & infusions, Sucre en dosettes, Gobelet et Agitateur

€2.50 Quantité

  

Vals 75cl en verreBouteille de Vals 75cl en verre perdu

€4.00 Quantité

  

Thonon 75cl en verreBouteille de Thonon 75cl en verre perdu

€3.00 Quantité

  

CitronnadeVasque de Citronnade

€2.00 Quantité

  

Jus de Fruits Artisanal 1l

€6.00 Quantité

  

Offre CLub

Pasta box Club (400gr) + Dessert + Eau + PainLivraison, Etuves, fourchette, serviettes et 1 Serveur inclut Minimum de 80 repas Repas servis chaud, arrivé de notre équipe 2h avant 1 Pasta box (400gr de pâte avec viande, poisson ou végétarienne) 1 Dessert : Gâteaux aux chocolats, Cookie, Brownies, … 1 bouteille d’eau 33cl 1 morceau de Pain

€12.00

Garnitures	Quantité
Viandes (Bœuf ou poulet Hallal)
Poisson
Végétarienne

Sous-total de l'article :€0.00

  

Lasagne Club (325gr) + Dessert + Eau + PainLivraison, Etuves, Couteau & fourchette, serviettes et 1 Serveur inclut Minimum de 50 repas Repas servis chaud, arrivé de notre équipe 2h avant 1 portion de lasagne de bœuf, Saumon ou végétarienne ou Moussaka (bœuf et agneau) (350gr env.) 1 Dessert : Gâteaux aux chocolats, Cookie, Brownies, … 1 bouteille d’eau 33cl 1 morceau de Pain

€15.00

Garnitures	Quantité
Boeuf
Saumon
Végétarienne
Moussaka

Sous-total de l'article :€0.00

  

Sachet Repas Club (Quiche, Sandwich, Dessert, Eau, Pain)Livraison, Serveur possible en supplément pour la distribution des repas (+150€) Minimum de 100 repas Repas servis Froid, arrivé de notre équipe 1h avant. 1 ½ quiche au fromage 1 Sandwich Poulet, dinde, ou végétarien 1 Cookie chocolat & noix de pecan 1 bouteille d’eau 33cl 1 morceau de Pain

€10.00

Garnitures sandwich	Quantité
Poulet Halall
Végétarienne
Thon

Sous-total de l'article :€0.00

  

Gratinées Club (300gr) + Dessert + Eau + PainLivraison, Etuves, fourchette, serviettes et 1 Serveur inclut Minimum de 50 repas Repas servis chaud dans un contenant recyclable, peut être consommé debout (ne nécessite pas de table), arrivé de notre équipe 2h avant. 1 Gratinée (300gr) au choix : Lasagnette carbonara, Parmentier de canard, Royal saumon & St Jacques (+1€), Risotto poulet et champignons, Penne aux légumes (végétarienne) Possibilité de mixer les recettes 1 Dessert : Gâteaux aux chocolats, Cookie, Brownies, … 1 bouteille d’eau 33cl 1 morceau de Pain

€15.00

Garnitures	Quantité	Prix
Carbonara (porc)		€15.00
Parmentier de canard		€15.00
Royal saumon et st jacques		€16.00
Risotto poulet (hallal) et champignons		€15.00
Penne aux légumes végétarienne		€15.00

Sous-total de l'article :€0.00

  

Crêpes Party Club (3 crêpes + 12 ingrédients sucrée et salé) + vaisselle3 Crêpe par personne, Crêpière pro, Vaisselle (Assiette et Couvert) & 1 Serveur inclut/50pers (prestation de 4h au total) Minimum de 50 repas Crêpes garnies à la demande Arrivé de notre équipe 2h avant. Exemple d’Ingrédients : Fromages : Emmental, Raclette, Chèvre, Morbier, … Viande : Poulet, Bacon, Lardon, Œufs, … Légumes : Légumes grillé, Tomate, Champignons, … Sucré : Nutella, Confiture, Crème de Marron, Sucre, Caramel beurre salé.

€15.00 Quantité
Sous-total de l'article :€0.00

  

Buffet Froid Club Salé et sucrée + Vaisselle et serviceVaisselle (Assiette et Couvert) & 1 Serveur inclut (prestation de 4h au total) Minimum de 50 repas Arrivé de notre équipe 1h avant pour installation sur les buffet Exemple de compositions : Salade en saladier : Fusilly au pesto, Quinoa rouge et graine de courge, Lentilly saucisse de Morteau, Tagliatelle au saumon, … Viande : Assortiment de charcuterie, Viande froides, Pâté en croute, Poisson : Saumon fumé, Terrine de poissons, Pâté en croute de saumon En Supplément : Assortiment asiatique, Soufflé à l’emmental ou chorizo (nécessite une étuve +150€) Assortiment de fromages secs Dessert : Assortiment de mignardises, Cookies, Gâteau (fraisier, royal chocolat, framboisier, …), Naked Cake (en supplément), Brownie, Brookies, … Boissons possibles en supplément

€16.00

Composition	Quantité
2 Salade, Viande froide, Charcuterie, Fromage et Sucrée

Sous-total de l'article :€0.00

  

Cocktail ClubLivraison, Etuves (si chaud), serviettes lunch et 1 Serveur inclut / 70 convives Minimum de 70 repas Service au buffet, consommé debout (ne nécessite pas de vaisselle, arrivé de notre équipe 1h avant. 3 formules possibles

€18.00

Garnitures	Quantité	Prix
6 salées froide et 4 Sucrées		€18.00
3 Salée Froide, 3 Chaudes et 4 sucrée		€19.00
2 salée Froide, 3 chaudes, Fromages secs et 3 sucrées		€20.00

Sous-total de l'article :€0.00

  

Boissons ClubBoissons servis en buffet

€8.00

Composition	Quantité	Prix
Punch, Kir, Jus de fruits, Coca et Eau		€8.00
Soupe de champagne , jus de fruits et Eau		€5.00
Jus de fruits, Coca et eaux		€4.00

Sous-total de l'article :€0.00

  

Autres

Pain boulanger au levainBuche de 400gr env. (1 pcs pour 6 pers)

€3.80 Quantité

  

Plats Enfants : Nuggets & Pomme dauphinePlats enfants composé de Filet de poulet panné & pommes dauphines artisanales

€6.00 Quantité

  

Rouleaux de nappe intissée Blanche 50 mètres

€60.00 Quantité

  

Serviettes intissées, Blanche x 50pcs

€35.00 Quantité

  

Serviettes Celi-ouate 50pcs BlancheServiette style Brasserie

€15.00 Quantité

  

Cure - Dent

€ Gratuit Quantité

  

Four 220v (4 niveaux)Comprend la livraison et la récupération du four. Idéal pour 8 boites cocktails ou un repas pour 10 personnes maximum

€70.00 Quantité 1 2

  

Etuves 220v (8 niveaux)Nécessite la livraison et la récupération de l'étuves. Idéal pour les commande de plus de 10 convives. Très simple d'utilisation

€150.00 Quantité 1 2

  

Remorque FrigorifiqueSous réserve de disponibilité. Livraison de la remorque & livraison de la commande. Installation, branchement de la remorque & enlèvement de la remorque

€350.00

  

Forfait Vaisselle "L'essentiel" (1 Assiette, couverts & 2 verres)Prix par personne, comprend 1 verre à vin, 1 verre à eau, 1 set de couverts (couteau, fourchette & cuillère) & 1 assiette. Restitution de la vaisselle sale

€4.00 Quantité

  

Forfait Vaisselle "La Complète" ( 2 Assiette, couverts & 3 verres)Prix par personne, Comprend 1 verre apéritif, 1 verre à vin, 1 verre à eau, 1 set de couverts (couteau, fourchette & cuillère) & 2 assiettes. Restitution de la vaisselle sale

€5.50 Quantité

  

VerresPrix par personne, Restitution de la vaisselle sale

€1.50

	Quantité	Prix
Verre à vin		€1.50
Flutes		€1.50
Verre à eau		€1.50

  

Cuisinier (Vacation de 4h)Prix par cuisinier pour une prestation de 4h.

€400.00 Quantité

  

Serveur (vacation de 4h)Prix par serveur pour une prestation de 4h. Service au buffet

€200.00 Quantité

  

LivraisonComprend la livraison de votre commande, sous réserve de disponibilité, minimum de 400€ de commande hors frais de livraison.

€18.00

  

Livraison & RécuperationComprend la livraison de votre commande, sous réserve de disponibilité, minimum de 400€ de commande hors frais de livraison. Comprend également la récupération les jours suivants

€30.00