Programme du colloque
9h : Accueil
9h30 — Présentation de la journée : Alix Boirot et Marta Lotto (SESSTIM - AMU)
9h45-12h30 — Première session : « Faire avec l’alcool : pouvoir, négociations, tentatives »
Yannick Le Henaff (sociologue, CERMES 3- Université Paris-Cité et DYSOLAB -Université de Rouen) et Camille Boubal (Enseis, Centre Max Weber, UMR 5283) : Gérer le boire et les déboires : Le travail des fêtes dans le rugby amateur.
Francis Vernede (sociologue, Centre Max Weber – Université Lyon II) : Appréhension ethnographique des stratégies entourant la consommation d’alcool dans un CHRS bas seuil d’exigence.
(Pause)
Nicolas Palierne (sociologue, GRESCO, Université de Poitiers), Ludovic Gaussot (sociologue, LAP, EHESS) : Les régulations familiales des sorties et des alcoolisations juvéniles. Éducations parentales et prévention des risques.
Agathe Roux-Lafay (sociologue, IRIS, EHESS Paris) : En territoire anti-autoritaire : pratiques festives et tentatives quotidiennes de gestion autour de la consommation d’alcool
12h30-14h00 – PAUSE DEJEUNER
14h00-17h45 — Deuxième session : « Gérer l’alcool sur le terrain des bars : l’informalité en actes »
Alix Boirot (anthropologue, SESSTIM, AMU) : BAR-OH « Infrapolitique de santé : tirer parti de l'expertise des bartenders en matière de gestion de l'alcool - une ethnographie » et présentation du livret illustré « Au Bar ».
Paco Rapin (sociologue, IRIS, EHESS Paris) : Des régulateurs sous contrainte. Contournements et adaptations de la réglementation chez les débitants de boisson
15h15-16h45 — Projection du documentaire « Atlantic Bar » (durée : 1h15) et Présentation de Fanny Molins, sa réalisatrice.
16h45-17h15 - PAUSE
17h15-17h45 – Retour sur la journée - Matthieu Fieulaine (Modus Bibendi), Perrine Roux (SESSTIM, AMU)
17h45-18h — Mots de conclusion