Mousseline aux 2 saumons et aneth / Toast au chèvre frais et magret de canard fumé / Crackers à la mousse de Comté et cumin / Polenta aux champignons et romarin / Brick de poireaux aux lardons / Quiche à la courge et Fourme d'Ambert / Fondant au chocolat et sa chantilly /Sablé aux clémentines

Toast d'œuf de caille sur sa mayonnaise / Mousseline aux 2 saumons et aneth / Toast au chèvre frais et magret de canard fumé / Crackers à la mousse de Comté et cumin / Panna cotta de parmesan au romarin et son coulis de patate douce / Polenta aux champignons et romarin / Brick de poireaux aux lardons / Quiche à la courge et Fourme d'Ambert / Cake d'épeautre aux légumes et graines / Fondant au chocolat et sa chantilly /Sablé aux clémentines / Pain d'épices aux poires et gingembre

Toast d'œuf de caille sur sa mayonnaise / Mousseline aux 2 saumons et aneth / Toast au chèvre frais et magret de canard fumé / Crackers à la mousse de Comté et cumin / Panna cotta de parmesan au romarin et son coulis de patate douce / Polenta aux champignons et romarin / Brick de poireaux aux lardons / Quiche à la courge et Fourme d'Ambert / Cake d'épeautre aux légumes et graines / Burger de dinde au Maroilles / Arancini aux épinards et féta / Velouté de Cèpes et Châtaigne / Crumble de légumes anciens aux noisettes / Crème de moules au Chorizo / Fondant au chocolat et sa chantilly /Sablé aux clémentines / Pain d'épices aux poires et gingembre / Tartelette aux fruits de la passion meringuée