Blume Lounge

 

 

MENÙ CENA

 

Entrèe

Mini cannolo con tartare di manzo, stracciatella e puntarelle

Antipasti

Carpaccio di Picanha marinato con guacamole di piselli e chips di patate

Polpettine di stracotto con maionese alla senape

Primi

Cannelloni di carne in salsa ai tre pomodori

Risotto con porcini e nocciola

Secondo

Guancia di manzo brasata con melograno e

purea di sedano rapa

Dolce

Panettone

 

A mezzanotte cotechino con lenticchie

 

 MENÙ CENA SENZA GLUTINE

 

Entrèe

Tartare di manzo, stracciatella e puntarelle

Antipasti

Carpaccio di Picanha marinato con guacamole di piselli e chips di patate

Polpettine di stracotto con maionese alla senape

Primi

Lasagnetta con ragù di manzo

Risotto con porcini e nocciola

Secondo

Guancia di manzo brasata con melograno e

purea di sedano rapa

Dolce

Vellutata di mascarpone con fragole e crumble alle mandorle

 

A mezzanotte cotechino con lenticchie

 

 MENÙ CENA VEGETARIANA

 

Entrèe

Mini cannolo con tartare di raparossa, stracciatella e puntarelle

Antipasti

Rocher di melanzane panate al panko con crema di cavolo nero e

pomodorini confit

Guacamole di piselli con chips di patate e granella di frutta secca

Primi

Cannelloni di ricotta e spinaci in salsa ai tre

Secondo

Melanzana fondente con vellutata di pomodoro

arrosto e croccante kataifi

Dolce

Panettone e Pandoro

 

A mezzanotte lenticchie

 

CENA

Ingresso h 21:00

- CENA,

- BOTTIGLIA DI VINO OGNI 4 PERSONE,

- BOTTIGLIA DI ACQUA OGNI 3 PERSONE,

- BRINDISI DI MEZZANOTTE.