Une gougère 100% comté AOP de 12 mois d’affinage. Bien poivrée, avec une touche de muscade. On retrouve la Bourgogne dans ce qu’elle fait de meilleur. Vous pourrez toujours comté sur elle.
Le caractère de l’Ossau Iraty et le piquant du Piment d’Espelette se marient pour donner naissance à une gougère originale au bon goût du Pays-Basque.
Dans un style très volcanique, cette gougère au charbon actif, à l’huile de truffe et au comté AOP révèle un crispy subtil et une longue intensité.