1. Objet du contrat
1.1 Bouffe ton Centro s’engage à offrir, pour un tarif de base:
▪ un espace de 10x 10 pi. sur le site
▪ une prise de courant (15 ampères maximum)
Les besoins techniques supplémentaires seront facturés en sus, selon la grille de tarif ci-bas.
1.2. L’exposant devra prévoir son équipement et son matériel pour exploiter son emplacement.
1.3. Vous devez remplir le formulaire « Besoins techniques » ci-dessous pour confirmer vos besoins.
▪ Dans le cas où l’exposant aurait des besoins logistiques additionnels (électricité, chapiteau, espace dans le camion réfrigéré, tables, chaises, etc.), des frais pourraient s’appliquer. (Dans la section «Besoins techniques» ci-dessous).
L’organisation de Bouffe ton Centro ne pourra pas fournir de l’équipement supplémentaire si la demande n’est pas faite via ce formulaire et se réserve le droit de refuser un exposant aux besoins logistiques trop importants.
Si un exposant souhaite utiliser son propre chapiteau, il doit être blanc, noir ou à l’effigie du commerce, être propre et en excellente condition.
2. Date, durée, délais et coût
2.1. Bouffe ton Centro se déroulera le samedi 2 août 2025 de 11 h (à horaire à déterminer). L’exposant s’engage à être présent ou à déléguer une tierce personne ayant la capacité de représenter son entreprise du début jusqu’à la fin de l’événement. Le kiosque doit être entièrement fonctionnel et l’exposant prêt à servir la clientèle dès 10 h 30, et ce jusqu'à Uheure à déterminér).
Pour des raisons de logistique organisationnelle, d’efficacité et de sécurité, l’exposant s’engage à respecter les horaires d’installation et de démontage qui lui seront assignées par le comité organisateur.
2.2. Le formulaire des besoins techniques ci-bas doit être rempli et le paiement effectué par carte de crédit pour confirmer l'inscription.
3. Vente de produits alimentaires sur le site
3.1. L’exposant a la responsabilité d’obtenir les permis nécessaires à l’exploitation de son kiosque, auprès du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ). Bouffe ton Centro n’est aucunement responsable de l’obtention de ces permis.
3.2. Tous les exposants qui manipulent des aliments, sous quelque forme que ce soit, doivent obtenir les permis requis auprès du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) et s’assurer de les afficher de manière visible pendant toute la durée de l’événement.
Avant l’événement, l’équipe de Bouffe ton Centro procédera à une vérification afin de s’assurer que chaque exposant détient un permis. Toutefois, les exposants demeurent entièrement responsables d’entreprendre les démarches nécessaires auprès du MAPAQ, et de s’assurer que leur permis est valide et conforme aux exigences en vigueur. Aucun accompagnement ni conseil ne pourra être offert par Bouffe ton Centro en ce qui concerne les réglementations applicables.
Pour toute question ou clarification, veuillez consulter directement le MAPAQ.
Voici le lien du formulaire à compléter pour la demande de permis pour événements spéciaux : Permis de restauration et de vente au détail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)
Tous les restaurateurs doivent détenir ce permis et l’afficher clairement lors de l’événement. Si vous n'avez pas encore reçu votre permis à la date de l'événement, apporter une preuve de l'envoi de votre demande ainsi que la preuve de paiement de cette dernière.
Dans le cas où un exposant recevrait une amende pour toute contravention à un règlement de la RACJQ ou du MAPAQ, Bouffe ton Centro ne pourra en aucun cas en être tenu responsable. Ainsi, le contrevenant devra assumer seul tout coût, recours ou autre dommage qui pourra en découler.
3.3. L’exposant devra fournir préalablement la liste de tous les produits qui seront offerts dans son kiosque afin que celle-ci soit approuvée par les organisateurs délégués de Bouffe ton Centro.
3.4. Le format de la bouchée doit être de 3 pouces (7.5 cm) de diamètre, +/- 50g ou 3 oz pour une verrine.
3.5. Les contenants et ustensiles pour les bouchées et boissons doivent être compostables.
3.6. AUCUNE VENTE DE BOUTEILLES D'EAU N'EST PERMISE. Pour des raisons environnementales, des fontaines mobiles seront aménagées aux terrasses BTC.
3.7. DES ENTENTES D'EXCLUSIVITÉ avec des commanditaires potentiels de l'événement pourraient restreindre l'offre des exposants quant à la vente de boissons sans alcool, par respect pour le partenaire associé.
3.8. AUCUNE VENTE D’ALCOOL N’EST PERMISE sans entente préalable avec l’événement qui devra autoriser les permis dans le cadre du Festival de rue.
Pour les commerces qui exploitent déjà une terrasse estivale au centre-ville, celles-ci seront considérées comme une extension en règle desdits commerces. Toutefois, notez que l’offre se limite à l’espace de la terrasse en question et que le service d’alcool ne peut se faire dans des verres qui permettraient aux clients de circuler hors terrasse, sur le site de l’événement.
PÉNALITÉ : Le commerçant pris en défaut se verra interdit de participation pour la prochaine édition de l’événement.
3.9. Pour les ventes en argent, l’exposant devra prévoir suffisamment de monnaie. Bouffe ton Centro disposera de guichets automatiques sur le site.
3.10. Système de coupon BTC: À la fin de l’événement, les exposants devront remettre aux représentants de Bouffe ton Centro les coupons qui lui ont été remis par les visiteurs afin que les organisateurs remboursent un montant de 4,25$ par coupon, taxes incluses. Les coupons sont produits en quantité limitée et servent à des fins promotionnelles et publicitaires, pour des tirages médias, pour stimuler la présence des partenaires-commanditaires de l'événement. Ils seront également vendus en prévente et sur place lors de l’événement.
3.11. Le prix des bouchées doit être de 5$, taxes incluses.
4. Exclusivité
4.1. Les espaces d’exposition sont à l’usage exclusif des exposants sélectionnés par Bouffe ton Centro. Ceux-ci ne peuvent :
4.1.1. partager, louer ou sous-louer leur espace au nom d’un autre organisme, commerce ou commanditaire sans l’autorisation de l’organisation de Bouffe ton Centro.
4.1.2. offrir cet espace à des fins publicitaires à d’autres organismes, commerces ou commanditaires sans l’autorisation de l’organisation de Bouffe ton Centro.
5. Sécurité
5.1. L’exposant s’engage à prendre connaissance et à suivre les règles de sécurité énumérées ci-dessous. Tout contrevenant pourra se voir refuser l’exploitation de son kiosque s’il ne se conforme pas aux exigences en matière de sécurité.
Les restaurateurs doivent avoir des extincteurs classe A, B, C lorsqu’il y a un BBQ et/ou une friteuse. (L’extincteur K est plus efficace pour les friteuses mais pas exigé). De plus, les tentes doivent être ignifugées.
Les BBQ doivent être installés à 4 pi de toute structure ou substance inflammable.
Les tentes 10 pi x 10 pi doivent être à 10 pi du bâtiment
Les fumoirs artisanaux ne sont pas permis.
Les bonbonnes de propane doivent être fixées à la tente pour assurer leur stabilité.
Les friteuses doivent être homologuées CSA.
Les friteuses doivent être installées sur une surface stable et sécurisée, à l’abri en cas de pluie. Le service de pompiers de la Ville de Sherbrooke pourrait vous refuser l’installation si l’installation n’est pas conforme.
La vente de nourriture ou de boisson sans alcool dans des contenants de verre est interdite.
6. Assurances
6.1. L’exposant s’engage à prendre une assurance de responsabilité civile de 2 000 000 $ pour l’emplacement loué sur la rue Wellington Nord pour la période du 2 août 2025.