BOBROVA KORYTA

  • BOBROVA KORYTA

    aneb NAJEZ SE, ,,ať jsi, kde jsi"

  • TROKY jsou pro 6 až 8 OSOB

    OBJEDNEJ si 2 dny předem do 14:00 v minimální hodnotě 1000,- (naše potvrzení objednávky dostaneš do 48hod - pracovní
    dny), v případě potřeby napiš požadavek do poznámky.

    VYBER SI
    • servis do našeho ORIGINÁLNÍHO INVENTÁŘE
    (pozn. V případě zálohy za inventář je nutno vrátit veškerý náš inventář nepoškozený a čistý nejpozději do 48hod.)
    Záloha je 1000,- / 1 koryto, individuálně dle objednávky.
    • servis do JEDNORÁZOVÉHO OBALOVÉHO MATERIÁLU, který je zpoplatněn podle velikosti objednávky od 150,-/1koryto

    VYZVEDNI SI
    • v Hospůdce u Bobra v RAŠKOVICÍCH
    • DOVOZ cateringu po DOMLUVĚ - nutno napsat do POZNÁMKY, my Ti následně napíšeme, jestli je závoz možný (u dopravy účtujeme i spáteční cestu)

    PŮJČ SI
    MOŽNOST ZAPŮJČENÍ NAŠEHO INVENTÁŘE – výčepní zařízení, tepelné ohřívadla, bufetové stolky s ohřívačem,
    bufetové stolky s potahem, atd..

    DOJEDEME "ať jsi, kde jsi"

    Souhlas se zpracováním osobních údajů . Údaje nebudou zpřístupněny ani poskytnuty jiným subjektům. Máte právo přístupu ke svým osobním údajům,
    právo na jejich opravu, blokování nebo likvidaci, jakož i další práva stanovená zákonem č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů.

    Vysvětlivky:
    *🌱Vegetarián
    *🌾Bezlepek

  • DATUM a ČAS*
     - -
  •  -
  • V čem chceš jídlo naservírovat? **
  • Vyzvedneš nebo dovezeme? **
    • KORYTA 
    • TROKY PLNÉ MASA 2645,- 900g pečené koleno na rozmarýnu a česneku, 2kg zauzená žebra ,,SPARE RIB´S", 500g kuřecí mini řízky v panko strouhance, 500g "BFC" smažené kuřecí špalíky, 800g grilovaná křídla a chilli jam, 6ks smažená chilli paprička se sýrem čedar, 200g křenový créme fraiche s dijonskou hořčicí, 200g cibulová majonéza, 200g křupavá cibule, 400g mix pečiva
    • TROKY PLNÉ KUŘAT 2795,- 800g grilované křídla a chilli jam, 800g kuřecí křídla na medu a sezamem, 500g kuře ve "sweet and sour" omáčce, 500gkuřecí mini řízky v panko strouhance, 500g "bfc" smažené kuřecí špalíky, 8ks půlka kukuřičnéhoklasu s bylinkovým máslem, 400g čtyřbarevný zelný salát, 200g zakysaná smetana, 200gšafránové aioli, 500g basmati rýže s rajčaty
    • TROKY PLNÉ ŘÍZKŮ 2725,- 900g kuřecí mini řízky v panko strouhance, 900g vepřové mini řízky v panko strouhance, 900g "bfc" smažené kuřecí špalíky, 400g smažený sýr čedar v panko strouhance, 6ks smažená chilli paprička se sýrem čedar, 200g smažený sýr Feta, 300g šafránové aioli, 400g mix pečiva
    • TROKY PLNÉ UZENIN a VÝROBKŮ z ŘEZNICTVÍ U BOBRA a HOSPŮDKY U BOBRA 2625,- 500g bůčková roláda, 500g svíčková sekaná, 500g vepřová tlačenka s cibulí a octem, 400gRaškovická klobása, 300g kachní paštika s portským vínem, 500g uzený vepřový bok, 400gnakládaná červená cibule a salátový okurek, 200g medová hořčice, 400g mix pečiva
    • TROKY PLNÉ BURGRŮ, ŽEBER a HOT DOGŮ 2755,- 4ks "BOBR" BURGER", 100g hovězí podplečí, čedar sýr, chilli jam a salát", 4ks club sendviče "60g kuře, rajčatová tapenáda, vaječná omeleta, aioli, parmazán, slanina, salát", 4ks hot dogy "párek z řeznictví u bobra, čedar majonéza, karamelizovaná cibulka, okurkový pickles, medová hořčice", 2kg zauzená vepřová žebra v naší BBQ omáčce, 200g tatarská omáčka, 400g čtyřbarevný zelný salát, 6ks půlka kukuřičného klasu s bylinkovým máslem, 1kg bramborové hranolky
    • 🌱1KG ZRCADLO VYZRÁLÝCH SÝRŮ 1550,- výběr zahraničních sýrů, řapíkatý celer, crostini, chilli džem, jablko a hroznové víno
    • TATARÁK a CARPACCIO 
    • 1KG ,,BOBR" TATARSKÝ BIFTEK z ČESKÉHO STRAKATÉHO SKOTU a CHLEBOVÁ TOPINKA 2625,- tapenáda ze sušených rajčat, šalotka, okurek Cornichon, černý pepř, vločkovitá sůl, česnek, chilli, drcený parmezán a mix chlebových topinek
    • 1KG ,,KLASIK" TATARSKÝ BIFTEK z ČESKÉHO STRAKATÉHO SKOTU a CHLEBOVÁ TOPINKA 2525,- žlutá cibule, slepičí žloutek, pažitka, zauzená sladká paprika, černý pepř, vločkovitá sůl, česnek
    • 1KG ,,TUŇÁK" TATARSKÝ BIFTEK a SUSHI RÝŽE 3525,-wasabi, salát z řasy Wakame, limeta, bílý sezam a nakládaný růžový zázvor
    • 🌱1KG ,,VEGE" TATARÁK z CELÉHO AVOKÁDA a KUKUŘÍČNÉ LUPÍNKY 1950,- sušené rajče, česnek, šalotka, koriandr, limeta, zakysaná smetana
    • 1KG HOVĚZÍ CARPACCIO z PRAVÉ SVÍČKOVÉ 3390,- drcený parmazán, jalapeño paprička, taco koření, limeta a 10ks banketka s bylinkovým máslem
    • 🌱1KG CARPACCIO z PEČENÉ ČERVENÉ ŘEPY 650,- zakysaná smetana, prach ze sušeného rajčete, řepový sirup, rukola
    • 🌱1KG CARPACCIO z ŽLUTÉ ŘEDKVE a CHILLI SALSA 650,- zakysaná smetana, rukola
    • ŘÍZEČKY, ŽEBRA, KŘÍDLA,... 
    • 1kg KUŘECÍ MINI ŘÍZEČKY v PANKO STROUHANCE 595,-
    • 1kg VEPŘOVÉ MINI ŘÍZEČKY v PANKO STROUHANCE 615,-
    • 1kg GRILOVANÉ KUŘECÍ KŘÍDLA na MEDU a se SEZAMEM 465,-
    • 1kg ZAUZENÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA v NAŠÍ BBQ OMÁČCE, KARAMELIZOVANÁ CIBULE 625,-
    • 1kg GRILOVANÉ KUŘECÍ KŘÍDLA ,,HOT BUFFALO WING´S" 495,-
    • 1kg GRILOVANÉ KUŘECÍ KŘÍDLA s CHILLI JAMEM 465,-
    • SÝRY, HRANOLKY a něco navíc... 
    • 🌱ZAUZENÝ SÝR BRIE se SUŠENÝMI RAJČATY, ČESNEKEM a CHILLI, KŘUPAVÝ CHLÉB
    • 🌱1kg SMAŽENÝ SÝR ČEDAR v PANKO STROUHANCE 1095,-
    • 🌱1kg SMAŽENÁ MOZZARELLA v PANKO STROUHANCE 995,-
    • 🌱1kg SMAŽENÝ SÝR FETA v PANKO STROUHANCE 995,-
    • 🌱1kg HRANOLKY z ČERSTVÝCH BRAMBOR 325,-
    • 🌱1kg PEČENÉ PEČOKY s ROZMARÝNEM a ČESNEKEM 325,-
    • 🌱1kg CIBULOVÉ KROUŽKY 665,-
    • 🌱1ks KUKUŘIČNÝ KLAS na BYLINKOVÉM MÁSLE 85,-
    • SALÁTY 
    • 🌱1kg ČTYŘBAREVNÝ SALÁT COLESLAW 565,-
    • 🌱1kg ŠOPSKÝ SALÁT se SÝREM FETA 525,-
    • 1kg CÉZAR SALÁT se SLANINOU a KUŘECÍM MASEM 620,-
    • 🌱1kg TĚSTOVINOVÝ SALÁT s PEČENOU PAPRIKOU a MÁTOVÝM JOGURTEM, SÝR FETA 595,-
    • 🌱1kg ČERSTVÁ ZELENINA a OLIVOVÝ OLEJ 495,- okurek, paprika, rajče, červená cibule, jarní cibule
    • 🌱1kg GRILOVANÁ ZELENINA RATATOUILE 625,- cuketa, lilek, paprika, rajče, červená cibule, česnek, rajčatová omáčka
    • 🌱1kg MIX TRHANÝCH LÍSTKŮ a HOŘČIČNÁ ZÁLIVKA 655,- česnekový kruton, okurek, sušené rajče
    • BURGER´S 

    • MINI

    • 90g masa CHILLI "BOBR" HOVĚZÍ BURGER s CHILLI JAMEM z RAJČAT a HABANERA 159,- sýr čedar, okurek v sezamu, jalapeño majonéza, karamelizovaná cibule, salát
    • 90g masa NEPÁLIVÝ ,,BOBR" BURGER a TAPENÁDA ze SUŠENÝCH RAJČAT a PAPRIK 159,-sýr čedar, okurek v sezamu, tatarská omáčka s kapary, karamelizovaná cibule, salát
    • 90g masa BAHN MI BURGER a VIETNAMSKÝ SALÁT s CHILLI a ČESNEKEM 165,-vaječná omeleta, sin su majonéza, koriandr
    • 90g masa BŮČEK BURGER a ČERVENÉ ZELÍ v ŘEPOVÉM SIRUPU 165,-naše uzené, hořčičná majonéza, okurek v sezamu, karamelizovaná cibule
    • 🌱HALOUMI a HOUBA BURGER, TAPENÁDA ze SUŠENÝCH RAJČAT a PAPRIK 165,-okurek v sezamu, tatarská omáčka s kapary, karamelizovaná cibule, salát

    • NORMAL

    • 150g masa CHILLI "BOBR" HOVĚZÍ BURGER s CHILLI JAMEM z RAJČAT a HABANERA 209,- sýr čedar, okurek v sezamu, jalapeño majonéza, karamelizovaná cibule, salát
    • 150g masa NEPÁLIVÝ ,,BOBR" BURGER a TAPENÁDA ze SUŠENÝCH RAJČAT a PAPRIK 209,-sýr čedar, okurek v sezamu, tatarská omáčka s kapary, karamelizovaná cibule, salát
    • 150g masa BAHN MI BURGER a VIETNAMSKÝ SALÁT s CHILLI a ČESNEKEM 215,-vaječná omeleta, sin su majonéza, koriandr
    • 150g masa BŮČEK BURGER a ČERVENÉ ZELÍ v ŘEPOVÉM SIRUPU 215,-naše uzené, hořčičná majonéza, okurek v sezamu, karamelizovaná cibule
    • 🌱HALOUMI a HOUBA BURGER, TAPENÁDA ze SUŠENÝCH RAJČAT a PAPRIK 215,- okurek v sezamu, tatarská omáčka s kapary, karamelizovaná cibule, salát
    • HOT DOG´S 

    • MINI

    • CHILLI HOT DOG s PÁRKEM z ŘEZNICTVÍ u BOBRA 145,- šafránové aioli s čedarem,karamelizovaná cibule, okurek v sezamu, čerstvé chilli , medová hořčice z Louisiany, parmezán
    • nepálivý HOT DOG s PÁRKEM z ŘEZNICTVÍ u BOBRA 135,- šafránové aioli s čedarem, karamelizovaná cibule, okurek v sezamu, parmezán
    • ,,BŮČEK" HOT DOG a ČERVENÉ ZELÍ v ŘEPOVÉM SIRUPU 145,-

    • NORMAL

    • CHILLI HOT DOG s PÁRKEM z ŘEZNICTVÍ u BOBRA 185,- šafránové aioli s čedarem,karamelizovaná cibule, okurek v sezamu, čerstvé chilli , medová hořčice z Louisiany, parmezán
    • nepálivý HOT DOG s PÁRKEM z ŘEZNICTVÍ u BOBRA 175,- šafránové aioli s čedarem,karamelizovaná cibule, okurek v sezamu, parmezán
    • ,,BŮČEK" HOT DOG a ČERVENÉ ZELÍ v ŘEPOVÉM SIRUPU 195,-
    • TAPASY 

    • CHIMICHANGA

    • 1ks CHIMICHANGA - KACHNA 49,- trhané kachní stehno, zelí v řepovém sirupu, nádivka, zpěněný špek, aioli
    • 1ks CHIMICHANGA - KUŘE CÉZAR 45,- cézar zálivka s ančovičkou, parmezán, římský salát, slanina, chlebový krutón
    • 1ks CHIMICHANGA - VEGE 47,- sýr Brie, řepové ratauille, rajčatová tapenáda, baby špenát
    • 1ks CHIMICHANGA - HOUBA 44,- houbové ragú, gruyeré sýr, aioli, baby špenát
    • 1ks CHIMICHANGA - BŮČEK HOISIN 49,- bůček, hoisin majonéza, pórkový salát se sezamem, brie sýr, rukola

    • CEVICHE

    • CEVICHE z LOSOSA a KAVIÁR z LETITÉHO BALSAMIKA 69,- chilli mango, pažitkový créme fraîche

    • NA BAGETĚ z PECE

    • 1ks KACHNÍ PAŠTIKA a OSTRUŽINOVO-FÍKOVÉ"ČATNÍ" 44,- drcené mandle
    • 1ks HOVĚZÍ PASTRAMI a SÝR FETA 49,- šafránové aioli, karamelizovaná cibule
    • 1ks HOVĚZÍ PUPEK "medium rare" a MAJONÉZA se ZELENÝM PEPŘEM 59,-šalotka, hráškový výhonek

    • NA BRUSCHETTĚ

    • 1ks HOVĚZÍ CARPACCIO a SÝR PERMEZÁN 55,- taco koření, jalapeñopaprička, limeta
    • 🌱1ks ZAUZENÝ SÝR BRIE a TAPENÁDA ze SUŠENÝCH RAJČAT BAZALKA 49,-drcené mandle
    • 1ks ZAUZENÝ LOSOS a OKUREK v SEZAMU 55,- citrusový créme fraiche, kopr

    • TROCHA JINAK

    • 1ks MINI BURITTO - AZÍJSKÁ KACHNA a CUKETA v SEZAMU 59,- Sin su zakysaná smetana, rukola
    • 1ks MINI TACOS ,,ZAUZENÝ SÝR BRIE" a CHILLI DŽEM z RAJČAT 55,-Hráškový výhonek, drcené mandle
    • 1ks MINI TACOS a STEAKE z PUPKU     59,-         pórkový salát se sezamem, hoisin omáčka, houba shimeji

    • V MISCE

    • 🌱1ks SMAŽENÁ ČEDAR KULIČKA v PANKO STROUHANCE a CHILLI DŽEM 46,-
    • 🌱1ks SMAŽENÝ SÝR FETA a TZATZIKY 45,-
    • 🌱1ks SMAŽENÝ SÝR MOZARELLA a TAPENÁDA ze SUŠENÝCH RAJČAT 47,-
    • 🌱ŠPÍZ CAPRESE 45,- rajče, mozzarella, bylinkové pesto
    • 🌱ŠPÍZ RATATOUILLE 45,- rajče, paprika, cibule, cuketa, olivový olej
    • OMÁČKY, PAŠTIKY,.. 
    • 150g KARAMELIZOVANÁ CIBULE na TYMIÁNU a ČERNÉM PEPŘI 125,-
    • 150g KACHNÍ PAŠTIKA s PORTSKÝM VÍNEM 165,-
    • DEZERTY 
    • 1ks VANILKOVÉ CRÈME BRÛLÉE 70ml 85,-
    • 1ks MINI BOBR ŠPIČKA s RUMEM HELL HIGH OF WATER 75,-
    • DÁRKOVÉ POUKAZY 
    • DÁRKOVÝ POUKAZ 1000,- (platnost 3 měsíce)
    • DÁRKOVÝ POUKAZ DEGUSTAČNÍ MENU pro 1 OS 795,- (platnost 3 měsíce)
    • DÁRKOVÝ POUKAZ DEGUSTAČNÍ MENU pro 2 OS 1590,- (platnost 3 měsíce)
    • Should be Empty: