Apprenez à réaliser deux grandes spécialités boulangères : la brioche vendéenne parfumée et tressée, et la gâche, généreuse et fondante.Travail de la pâte, temps de pousse, façonnage et cuisson… Un atelier pour maîtriser les secrets d’un moelleux parfait et retrouver le goût authentique des brioches artisanales.
Un atelier terriblement gourmand pour préparer un goûter aussi effrayant que délicieux : smoothies ensorcelés, cookies monstrueux, muffins horriblement moelleux et financiers décorés façon Halloween. Des recettes simples, ludiques et créatives pour s’amuser en cuisine… et frissonner de plaisir !
Un atelier 100% pâte à chou pour découvrir deux classiques ultra-gourmands : les éclairs garnis d’une crème onctueuse et les chouquettes dorées et croustillantes. De la cuisson parfaite au pochage précis, vous apprendrez tous les gestes pour maîtriser ces petites douceurs incontournables.
Réalisez une bûche digne des plus belles vitrines : biscuit cuillère moelleux, mousse vanille aérienne, insert chocolat fondant et croustillant praliné en option. Apprenez aussi les techniques de décorations de Noël pour un résultat aussi élégant que délicieux. Un atelier festif pour clôturer l’année en beauté !
Plongez dans l’univers du chocolat artisanal en réalisant des mendiants croquants, des oursons guimauve et une tablette de chocolat personnalisée avec insertion de noisettes ou autres gourmandises. Un atelier chaleureux et créatif pour préparer de délicieuses douceurs à offrir… ou à savourer en famille !
