Brunchmenu serveret som buffet eller social dining Kaffe og the, mælk og sukker.Juice og afkølet postevand med isterninger. Brunchmenu: Græsk yoghurt med hjemmelavet granola,sirup og friske bær. Lun æg med bacon og purløg.Lune brunchpølser. Udvalg af pålæg/pølser med grønt, tomater og oliven. Lun leverpostej med smørstegte svampe. Dejlig laks med urtecreme og chips.3 slags gode oste; god skæreost, rørt. hjemmelavet rygeostsalat, hvidskimmelostsamt syltede abrikos og nødder. 2 lækre marmelader.Chokoladepålæg. Udvalg af friske frugter. Sprødt wienerbrød. Udvalg af friskbagt brød/boller og knækbrød.
(børn under 10 år)
Frunch menu indeholder: Hvid fisk tilberedt med krydderurter og citron, på en bund af årstidens grønt og en dejlig smagsfuld hjemmelavet creme. Skaldyrsalat med rejer og krebsehaler vendt med små urter og grønt, pyntet med friske spæde grønne blade og hertil friskbagt brød. Gratineret lun hjemmelavet quinoatærte med årstidens grøntsager og god ost. Unghane på en bund af friskkogte nudler vendt i en cremet sauce med spæde grøntsager. Langtidsbraiseret mør og kraftfuld kalvesteg serveret med sprød kartoffel og en frisk grøn årstidssalat. To unikke oste med syltede abrikoser, oliven og hjemmebagte sprøde knækbrød. Hjemmelavet dessert kage med friske bær og chokolade.
Velkomstdrink; Vælg bobler eller Aperol Aspide Spritz. Afkølet vand i kander med isterninger. Røget laks med hjemmerørt creme, frisk salat og pynt. Rejer rørt i urtecreme med små sprøde grøntsager og citron samt hjemmelavet brød. Hjemmelavet svampepaté med urter. Gratineret tærte med årstidens grøntsager og mild ost. Unghane på bund af lune årstidens grøntsager og hertil knuste kartofler. Dansk Frilandsgris med frisk grøn salat vendt i dejlig dressing og ristede kerner på toppen. Ostebræt med 3 unikke oste, syltede abrikoser og hjemmebagt knækbrød.
Velkomstdrink; Vælg bobler eller Spritz cocktail. Afkølet vand i kander med isterninger. 3 slags italienske og spanske charcuteri pølser og skinker, grov krydderpate og pesto, oliven samt semidied tomater og hertil friskbagt brød. Røget laks med hjemmerørt creme og frisk salat og pynt. Rejer rørt i urtecreme med små sprøde grøntsager og citron og hertil friskbagt brød. Hjemmelavet svampepaté med urter. Gratineret tærte med årstidens grøntsager og mild ost. Unghane på bund af lune årstidens grøntsager og hertil knuste kartofler. Dansk Frilandsgris med frisk grøn salat med dressing og ristede kerner på toppen. Ostebræt med 3 unikke oste, syltede abrikoser og hjemmebagt knækbrød.
Isvand i kander med isterninger. Vælg selv 3 retters menu Selskabsmenu arrangements for op til 5 timer.
Koldhævede morgenboller og skiver af frisk rugbrød. Ostebræt med 2 af de gode oste. Skiveost og hvidskimmelost. 2 lækre marmelader ogchokoladepålæg.Letrøget pålæg 2 slags med grønt.Lun æg med bacon.Sprødt wienerbrød med fyld. Kaffe og the ad libitum – bryg selv
3 slags italienske og spanske charcuteri pølser og skinker, grov krydder pate og pesto, oliven samt semidied tomater. Ostebræt med 4 af de gode oste, syltede nødder, syltede abrikos og oliven. Friskbagt brød og hjemmelavet knækbrød.Dejlig sprød fyldig salat af årstidens grøntsager med hjemmelavet dressing og toppet med ristede kerner. Gratineret lun hjemmelavet tærte med årstidens grøntsager og den gode ost. Hjemmelavet dessertkage med friske frugter og chokolade. Kaffe og the ad libitum – bryg selv.
(under 10 år)
Hvid fisk tilberedt med urter og citron, på en bund af årstidens grønt og en dejlig smagsfuld hjemmelavet krydderurtecreme. Skaldyrsalat med rejer og krebsehaler vendt med små urter og grønt, pyntet med friske spæde grønne blade og hertil friskbagt brød. Gratineret lun hjemmelavet quinoatærte med årstidens grøntsager og god ost. Unghane på en bund af frisk kogte nudler vendt i en cremet sauce med spæde grøntsager. Hjemmelavet dessertkage med friske bær og chokolade. Kaffe og the ad libitum – bryg selv.
Mimosa velkomstdrink: Bobler med orange juice
Vælg vine der skal stilles frem
Proppenge for egen vin
eks. Gin, Rom, Bailey osv
Vi tilbyder tre forskellige arrangementer, der alleinkluderer servering som social dining:
Pr. påbegyndt time
Gæsterne bor ikke i Snestrup Have.
* beskrivelse står i bemærkninger