พบกับงาน RMBA Restaurant Conference งานสัมมนานี้จัดขึ้นเพื่อเจ้าของธุรกิจร้านอาหาร เหมาะกับเจ้าของธุรกิจขนาดเล็กที่กำลังสร้างธุรกิจด้วยตัวเอง ในการแรงบันดาลใจและแนวทางการพัฒนาธุรกิจอาหารจากมุมมองของผู้ประกอบการตัวเล็กที่ประสบความสำเร็จ และให้ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้บทเรียนจริงจากเจ้าของกิจการร้านอาหารขนาดเล็ก ที่สามารถนำไปปรับใช้กับธุรกิจของตัวเองได้จริง พร้อมสร้างเครือข่ายระหว่างผู้ประกอบการร้านอาหารและธุรกิจอาหารขนาดเล็ก ที่มีเป้าหมายในการพัฒนาธุรกิจให้เติบโตไปด้วยกัน .
โดยวิทยากรที่มาบรรยายก็เป็นเจ้าของกิจการขนาดเล็ก ไม่ใช่เจ้าของร้านใหญ่โตอะไร จึงได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริงของผู้ประกอบการที่อยู่ในระดับใกล้เคียงกับเราได้โดยตรง
Agenda
9.00น เริ่มลงทะเบียน
9.30-10.10 น. "เรียนรู้แนวคิด Operational Excellence แบบมืออาชีพ" คุณธามม์ ประวัติตรี เจ้าของร้าน ปราร้าเด้อ และ เส้น ดำเนินรายการโดย คุณต่อเพนกวิน
10.15-10.55 น. "เทคนิคการปรับตัวธุรกิจร้านกาแฟ" คุณตูน ฉัฏฐ์ ธนพลอยพงศ์ เจ้าของร้าน Bluetamp Cafe
11.00-11.50 น. "ภาพรวมเศรษฐกิจและผลกระทบกับธุรกิจร้านอาหาร" อธิการบดี
11.50-12.40 น. "กินไป-คุยไป ตอบคำถามปัญหาธุรกิจ" คุณต่อเพนกวิน และ คุณคุ คุณาพงศ์ เตชวรประเสริฐ เจ้าของเพจขายดีไปด้วยกัน ดำเนินรายการโดย คุณธนาคม ฮูเซ็น เจ้าของร้านข้าวหมกไก่คุณนายเรณู
12.40-13.20 น. "Neighborhood Restaurant - เมื่อจุดขายของร้านไม่ได้มีแค่เฉพาะอาหารอีกต่อไป" คุณ นุช อรนุช เพียรลุผล เจ้าของร้าน Mana Mana และ อาร์ท สุทธิลักษณ์ โตกทอง - ข้าวใหม่ปลามัน อัมพวา ดำเนินรายการโดย คุณต่อเพนกวิน
13.25-14.05 น. "Cafe Survival - เปิดร้านกาแฟวันนี้ยังไงให้อยู่รอด" คุณตูน ฉัฏฐ์ ธนพลอยพงศ์ เจ้าของร้าน Bluetamp Cafe คุณอาร์ต สมัชญ์ หวั่งประดิษฐ์ เจ้าของร้าน Apostrophe s Specialty Coffee และ คุณหนึ่ง พรนภา ไขแสง เจ้าของร้าน โรงคั่วชูใจ ดำเนินรายการโดย คุณคุ คุณาพงศ์ เตชวรประเสริฐ - เจ้าของเพจขายดีไปด้วยกัน
14.10-14.50 น. "From Local to E-Commerce- สร้างแบรนด์วัตถุดิบให้ขายได้ทั่วไทย" คุณก้วย ปัญจพร พันธเสน เจ้าของร้าน กุเลาทองแม่แป้น ยุ้ย วีนา เทศนา เจ้าของร้าน เตยย์ และคุณปูน เสฏฐิพร พานิชการ เจ้าของร้าน Panich Natural ดำเนินรายการ คุณตูน ธนทัต มานะเจริญ เจ้าของเพจ Make better city
14.55-15.35 น. "เรียนรู้การสร้างธุรกิจแบบมวยวัด" คุณเคียว สิทธิเดช ธุระกิจเสรี เจ้าของร้าน โจ๊กบางกอก คุณติ่ง ฐปนพงศ์ เกียรติชัยพัฒน เจ้าของร้าน About Beef และคุณที จิระพงษ์ ไตรรัตนพงศ์ เจ้าของร้าน พาข้าวก๋อ ดำเนินรายการโดย คุณคุ คุณาพงศ์ เตชวรประเสริฐ - เจ้าของเพจขายดีไปด้วยกัน
15.40 - 16.20 "Iconic Restaurant - สร้างแบรนด์ร้านด้วยงานออกแบบ" คุณกฤต ธนกฤต ชัยอภิเจริญ เจ้าของเพจ Grid architect ดำเนินรายการโดย คุณกฤต ธนกฤต ชัยอภิเจริญ เจ้าของเพจ Grid architect
16.25-17.00 "ถอดแนวคิดการทำธุรกิจแบบ Afteryum" คุณแต๋ง กฤษฏิ์กุล ชุมแก้ว ดำเนินรายการโดย คุณต่อเพนกวิน
📅 วันที่ 24 กรกฏาคม 2568
⏰เวลา 9.30 - 17.00
🏢 หอประชุมใหญ่ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
Map :https://maps.app.goo.gl/yhokKVZM6nZQ27TN6