Cuisine de rue
Conditions d’opération du programme
- Les supports permis sont les camions, remorques, cubes et installations temporaires non roulantes approuvés par la santé publique.
- Afin d’obtenir le permis, le candidat devra fournir :
- Formulaire dument rempli
- Copie de la police d’assurance désignant la Ville d’Edmundston comme étant
assurée supplémentaire pour la somme de 2 000 000 $
- Copie des certificats du ministère de la Santé
- Remise des droits pour la saison
- Autres critères d’opération
- Indépendant en eau et en courant
- Prévoir des poubelles et ramasser tous les déchets après opérations
- Prévoir des mesures de sécurité pour la circulation (si nécessaire)
- Favoriser une intégration harmonieuse et proportionnelle avec l’offre de
restaurants ayant pignon sur rue
- Les opérants auront la liberté de s’installer à la Place de l’Hôtel-de-ville et
d’opérer les lundis, mardis, mercredis et jeudis à l’intérieur du calendrier permis (de mai à octobre).
Après avoir obtenu le permis, le détenteur peut s’installer sur les espaces prévus à la Place de l’Hôtel-de-ville selon le principe du premier arrivé. Si la demande excède le nombre d’espaces, la ville se réserve le droit d’aménager d’autres espaces à proximité de l’emplacement.
Permis saisonnier
Un permis pour l’ensemble de la saison est disponible au cout de 250 $. (Les
opérateurs qui possèdent également une entreprise avec pignon sur rue à Edmundston sont exemptés de ce frais.) Un comité de sélection accordera les permis selon les critères suivants :
- Conformité des informations fournies au moins 1 semaine avant la première
journée d’opération
- Originalité de l’offre culinaire
- Ne pas être en compétition directe avec l’offre locale permanente de
proximité
- Engagement à être présent
Permis hebdomadaire
Un permis hebdomadaire est disponible au cout de 50 $. (Les opérateurs qui possèdent également une entreprise avec pignon sur rue à Edmundston sont exemptés de ce frais.) Un comité de sélection accordera les permis selon les critères suivants :
- Conformité des informations fournies au plus tard le mercredi précédant la
semaine d’opération
- Originalité de l’offre culinaire
- Ne pas être en compétition directe avec l’offre locale permanente de
proximité
- Engagement à être présent
Informations supplémentaires
La ville se garde le privilège d’ajouter des dates et des emplacements selon le
calendrier des activités et selon la réponse populaire au projet.
L’accréditation d’un camion (permis saisonnier) lui permet de faire l’installation sur des propriétés privées lors d’événements. Les conditions suivantes doivent être
respectées :
- L’événement doit se dérouler sur les lieux mêmes de l’entreprise qui organise
l’activité;
- Le véhicule ne peut être installé sur un terrain vacant;
- Sauf pour le véhicule comme tel, aucun support publicitaire supplémentaire
n’est toléré;
- La durée permise de l’événement est de trois journées consécutives;
- Un formulaire doit être rempli par l’organisateur de l’événement
spécial/propriétaire du terrain privé pour approbation.
Visibilité
Les réseaux sociaux d’Évènements Edmundston Events informeront la
population de l’offre de cuisine de rue disponible à chaque semaine. Les
dates seront aussi inscrites au calendrier des événements.
https://www.facebook.com/WowEdmundston/?locale=fr_CA
https://www.tourismedmundston.com/fr-ca/evenements/
Pour plus d’informations
Marie-Claude Ménard
Coordonnatrice à l’événementiel
Courriel : marie-claude.menard@edmundston.ca
Téléphone : 506-737-6822