GLI AFFETTATI

Prosciutto Crudo San Daniele 24 mesi(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€5,40 Peso: 100gr 150 gr 200gr 250 gr 300gr 350 gr 400gr

  

Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€5,00 Peso: 100gr 150 gr 200gr 250gr 300gr 350 gr 400gr

  

Prosciutto Crudo di Riserva 30 mesi(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€7,00 Peso: 100gr 150 gr 200gr 250 gr 300gr 350 gr 400gr

  

Culatta Cruda Stagionata(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€9,00 Peso: 100gr 150 gr 200gr 250 gr 300gr 350 gr 400gr

  

Prosciutto di Cinta Senese 30 mesi(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€12,50 Peso: 100gr 150 gr 200gr 250 gr 300gr 350 gr 400gr

  

Paleta Iberica de Bellota Joselito Gran Réserva 30 mesi(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€19,00 Peso: 100gr 150 gr 200gr 250 gr 300gr 350 gr 400gr

  

Presa Iberica Joselito (Coppa Iberica)(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€15,00 Peso: 100gr 150 gr 200gr 250 gr 300gr 350 gr 400gr

  

Culatello Riserva Oro "Razze Antiche" di Spigaroli 30 mesi(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€14,90 Peso: 100gr 150 gr 200gr 250 gr 300gr 350 gr 400gr

  

Coppa Piacentina Galli 12 mesi(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€5,50 Peso: 100gr 150 gr 200gr 250 gr 300gr 350 gr 400gr

  

Speck di Maiale Bianco "Tranquillo"(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€6,00 Peso: 100gr 150 gr 200gr 250 gr 300gr 350 gr 400gr

  

Mortadella di Bologna Artigianale(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€2,30 Peso: 100gr 150 gr 200gr 250 gr 300gr 350 gr 400gr

  

Prosciutto Cotto (Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€4,20 Peso: 100gr 150 gr 200gr 250 gr 300gr 350 gr 400gr

  

Bresaola Galli(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€5,60 Peso: 100gr 150 gr 200gr 250 gr 300gr 350 gr 400gr

  

Pancetta extra dolce 12 mesi(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€3,90 Peso: 100gr 150 gr 200gr 250 gr 300gr 350 gr 400gr

  

Lardo di Maiale Nero di Spigaroli(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€5,90 Peso: 100gr 150 gr 200gr 250 gr 300gr 350 gr 400gr

  

Salame Milano(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€3,50 Peso: 100gr 150 gr 200gr 250 gr 300gr 350 gr 400gr

  

Salame Ungherese(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€3,50 Peso: 100gr 150 gr 200gr 250 gr 300gr 350 gr 400gr

  

Salame di Varzi Artigianale (salame intero 800gr. Circa)(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€18,00 Peso: 400gr 800gr 1.2Kg 1.6Kg 2Kg 2.4Kg

  

Salame Tipo “Gentile” (salame intero 800gr. Circa)(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€18,00 Peso: 400gr 800gr 1.2Kg 1.6Kg 2Kg 2.4Kg

  

Lo Strolghino di Galli (salame intero 300gr. Circa)(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€14,70 Peso: 300gr 600gr 900gr

  

Salsiccia Passita Bolognese (salame intero 400gr. Circa)(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€16,00 Peso: 400gr 800gr 1,2Kg

  

Petto d’Anatra Fumè Preaffettato 90 gr.

€13,00 Quantità 0 1 2 3 4 5

  

PANE

La Focaccia Genovese del Galli (300gr circa) (4)

€8,00 Quantità 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

DA CUOCERE

Il Cotechino del Galli (7hg circa)(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€16,80 Peso: 700gr 1.4Kg 2.1Kg 2.8Kg

  

ENTRÉE

Insalatina con Pollo, Verdure profumate, Noci e Pecorino (2,3,10)(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€15,75 Peso: 350gr circa 700gr circa 1,050Kg circa

  

INSALATA CAPRICCIOSA DELLE FESTE CON TONNO, FUNHGI, JULIENNE DI VERDURE E vaschetta da 250gr (1,3,5,8,10)(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€10,50 Peso: 350gr circa 700gr circa 1,050Kg circa

  

Il Mascarpone del Galli(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€3,00 Peso: 100gr circa 200gr circa 300gr circa 400gr circa 500gr circa 600gr circa 700gr circa 800gr circa 900gr circa 1Kg circa

  

Girello di Vitello al Punto Rosa in Salsa Tonnata 250gr (1,3,8)(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€10,00 Peso: 250gr circa 500gr circa 1Kg circa 1,5Kg circa 2Kg circa

  

Panettone Gastronomico “Pesce” (Intero 1,5kg circa) (2,3,4,5,8,10) per circa 8 persone

€45,00 Tipo: mezzo intero Quantità 0 1 2 3 4

  

Panettone Gastronomico “Salumi” (Intero 1,5kg circa) (2,3,4,5,10) per circa 8 persone

€40,00 Tipo: mezzo intero Quantità 0 1 2 3 4

  

L’insalata Russa del Galli (vaschetta da 250gr) (2,3,10)(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€6,25 Peso: 250gr 500gr 750gr 1,0Kg 1,25Kg 1,5Kg

  

Tagliere di Affettati misti (x2 persone)

€32,00 Quantità 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

Tagliere di Formaggi misti (x2 persone)

€39,00 Quantità 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

La Sfogliatina del Galli con Erbette, Ricotta e Parmigiano (3,4,5)

€7,00 Quantità 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

Quichecon funghi, radicchio e brie (3,4,5)(a porzione)

€9,00 Quantità 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

Tartine Varie (2,3,4,5,8,10,12)

€2,90 Quantità 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

  

La Giardiniera del Galli in agrodolce

€20,00 Quantità 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

La Giardiniera del Galli con Olio 750ml

€24,00 Quantità 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

Melanzane Rosse di Rotonda in agrodolce 420ml

€15,00 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

PESCI E CROSTACEI

Gamberi in Salsa Rosa Vaschetta da 350gr (2,3,12)(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€19,25 Peso: 350gr 700gr 1050gr

  

Filetti di Acciughe del Cantabrico 50gr

€11,00 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

Filetti di Acciughe del Cantabrico 120gr

€24,00 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

Filetti di Acciughe S. Filippo “Bocados” 70 gr.

€22,00 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

Insalata di Polipo e Patate (9,11) (Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€17,15 Peso: 350gr 700gr 1050gr

  

la Catalana di Natale (11,12,13)(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€27,65 Peso: 350gr 700gr 1050gr

  

Carpaccio di Spada (leggermente fumè)(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€9,00 Peso: 100gr 150gr 200gr 250gr 300gr 350gr 400gr

  

Capesante (da gratinare)

€4,90 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

  

I SALMONI AFFUMICATI E IL CAVIALE

Cuore di Filetto Upstream 100 gr.

€19,00 Quantità 0 1 2 3 4 5

  

Filetto “Reale” Upstream 400gr

€89,00 Quantità 0 1 2 3 4 5

  

Cuore di Filetto Upstream 170 gr.

€39,00 Quantità 0 1 2 3 4 5

  

Cuore di Filetto Upstream 250 gr.

€59,00 Quantità 0 1 2 3 4 5

  

Filetto Salmone selvaggio 120-180gr (Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€53,20 Peso: 190gr circa 380gr circa 570gr circa

  

Filetto di Salmone “Extradry” 600/800 gr. circa (non affumicato)(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€73,50 Peso: 700gr circa 1.4Kg circa 2.1Kg circa

  

Salmone Upstream preaffettato 200gr

€29,00 Quantità 0 1 2 3 4 5

  

Caviale del Galli

€55,00 In confezioni da: 30gr 50gr 100gr 200gr 500gr

  

IL PATÉ E LE TERRINE

Il Patè Classico Galli (200gr circa)(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€12,00 Peso: 200gr circa 400gr circa 600gr circa 800gr circa 1Kg circa 1.2Kg circa 1.4Kg circa 1.6Kg circa 1.8Kg circa 2Kg circa

  

Terrina di Foie Gras Fresco da 250 gr. in ceramica

€115,00 Quantità 1 2 3 4 5

  

Block di Fegato d’Oca – Lingotto da 200 gr.

€75,00 Quantità 1 2 3 4 5

  

Block di Fegato d’Anatra – Lingotto da 200 gr.

€70,00 Quantità 1 2 3 4 5

  

Foie Gras d’Oca en Tranche 40 gr. x2

€38,00 Quantità 1 2 3 4 5

  

Foie Gras d’Anatra en Tranche 40 gr. x2 2

€32,00 Quantità 1 2 3 4 5

  

Foie Gras Fresco d’Anatra Cotto “Au Torchon” 200gr circa(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€117,00 Peso: 300gr 600gr 900gr

  

Foie Gras intero 180gr "Cuit" in vetro

€70,00 Quantità 1 2 3 4 5

  

TARTUFO BIANCO

Tartufo BiancoPer quotazione chiamare in bottega

€ Gratuito Peso 10gr 15gr 20gr 25gr 30gr 35gr 40gr 45gr 50gr

  

I PIATTI PRONTI

Lasagnetta di Pasta Fresca al Ragout di Carne (3,4,5,8,12)(a porzione)

€13,00 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

Lasagnetta verde con Baccala’, Cime di Rapa, Limone e Pecorino (3,4,5,8,12,13)(a porzione)

€16,00 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

Crepes con Ricotta ed Erbette (3,4,5)(a porzione)

€11,00 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

CANNELLONI DI CREPES CON RAGOUT DI CORTILE, COSTE E PORCINI (3,4,5,11)                     (a porzione)

€14,00 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

Rolle’ di faraona con scarola e salsiccia di bra con pure’ (2,5,11)(a porzione)

€25,00 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

Cappone ripieno con Patate arrosto (4,5)

€90,00 Quantità 1 2 3 4 5 Intero Mezzo

  

Maialino al mirto cbt con patatedolci ed erbette (5)(a porzione)

€24,00 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

Petto d'Anatra con Patate arrosto (1,4)(a porzione)

€24,00 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

Manzoin olio con pure’ (8)(a porzione)

€24,00 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

SARTU’ DI POLENTA CON CUORE di taleggio con radicchio tardivo spadellato (5) (a porzione)

€13,00 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

I CONTORNI

Patate al forno (5,13)(a porzione)

€6,00 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

Padellata di Verdure(a porzione)

€8,00 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

Purè (4,5)(a porzione)

€6,00 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

Carciofi ripieni (3,4,5)(2 pezzi)

€8,00 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

LA PASTA FRESCA

Tortellini bolognesi alla Carne (3,4,5)(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€4,50 Peso: 100gr circa 200gr circa 300gr circa 400gr circa 500gr circa 600gr circa 700gr circa 800gr circa 900gr circa 1Kg circa 1,1Kg circa 1,2Kg circa 1,3Kg circa 1,4Kg circa 1,5Kg circa 1,6Kg circa 1,7Kg circa 1,8Kg circa 1,9Kg circa 2Kg circa

  

Agnoli al Cappone e Parmigiano (3,4,5)(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€6,60 Peso: 120gr circa 240gr circa 360gr circa 480gr circa 600gr circa 720gr circa 840gr circa 960gr circa 1,08Kg circa 1,2Kg circa 1,32Kg circa 1,44Kg circa 1,56Kg circa 1,68Kg circa 1,8Kg circa 1,92Kg circa

  

Tortellini Gamberi e Lime (3,4,5)(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€9,60 Peso: 160gr circa 320gr circa 480gr circa 640g circa 800g circa 960g circa 1,12Kg circa 1,28Kg circa 1,44Kg circa 1,60Kg circa

  

Tortelli Ricotta e Spinaci(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€7,98 Peso: 210gr circa 420gr circa 630gr circa 840g circa 1,05Kg circa 1,26Kg circa 1,47Kg circa 1,68Kg circa 1,89Kg circa 2,1Kg circa

  

Ravioli di Zucca(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€4,18 Peso: 110gr circa 220gr circa 330gr circa 440g circa 550g circa 660g circa 770g circa 880g circa 990g circa 1,10Kg circa

  

Tortelli al Brasato (3,4,5)(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€5,40 Peso: 120gr circa 240gr circa 360gr circa 480gr circa 600gr circa 720gr circa 840gr circa 960gr circa 1,08Kg circa 1,2Kg circa 1,32Kg circa 1,44Kg circa 1,56Kg circa 1,68Kg circa 1,8Kg circa 1,92Kg circa

  

Brodo di fassona e verdure (2/3 persone) (cadauno)

€9,50 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

Sughetto al Pomodoro(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€3,00 100gr 200gr 300gr 400gr 500gr 600gr

  

Ragù del Galli(Il prezzo finale può subire una oscillazione in base al peso)

€3,50 100gr 200gr 300gr 400gr 500gr 600gr

  

LE DOLCEZZE

Il Panettone Tradizionale del Galli 1 Kg. (3,4,5)

€39,00 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

Il Pandoro di Battistuzzi 750 gr. (3,4,5)

€39,00 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

Panettone del Galli Dark 1kg (3,4,5)

€39,00 Quantità 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

  

La Crema del Galli per accompagnare il Vostro Lievitato (5)

€9,00 Peso: 300gr 600gr 900gr 1,2Kg