PREDAVAČI NA KONFERENCIJI
SNJEŽANA GAGIĆ JARAKOVIĆ, docent
TEMA: Put do kvalitetne usluge
NIKOLA VUKSANOVIĆ, doktor geonauka, uža oblast gastronomija
TEMA: Bezbjednost hrane u ugostiteljstvu
SALKO KOVAČ, magistar prehrambene tehnologije
TEMA: Sigurnost hrane bez papira: digitalizacija HACCP-a u HoReCa i kontrola u realnom vremenu
DALILA LAKOMICA, osnivačica restorana "4 sobe gospodje Safije"
TEMA: Novo doba ugostiteljstva: kako raditi s ljudima danas
BRANIMIR PENAVA, general manager HERCEG Etno sela Međugorje
TEMA: Hotelijerstvo ugostiteljstvo i turizam uz koncept "Autentično i moderno", ideja vodilja kao pokretač razvoja destinacije.
FEĐA BEGOVIĆ, CEO 1deaLab
TEMA: Od "selfie posjete" do povratka: kako produžiti boravak i povećati potrošnju
MAJA MLADINOV, Hotel Manager
TEMA: Kada lokacija postane izazov - i prednost: upravljanje hotelom u izoliranom okruženju