Aperitif / Empfang (30–60 Min, danach Essen): 4–6 Stk. Stehempfang als “Ersatz für eine leichte Mahlzeit” (ca. 2 Std, kein warmes Essen): 8–12 Stk. Canapés sind das Hauptessen (3–4 Std, sonst nix): 12–16 Stk.