I CONCURSO NACIONAL DE TORRIJAS

* Plazo de inscripción Concurso Nacional de Torrijas: del 19/2/26 al 2/3/26

I Concurso Nacional de Torrijas

Formulario de inscripción del 1º Concurso Nacional de Torrijas

Podrán participar todos los profesionales de la pastelería, panadería, confitería artesana y restauración, que desarrollen su actividad en territorio nacional, ya sea en obrador propio o como profesionales del sector.

Cada participante podrá inscribirse en una o ambas categorías.

Todas las personas interesadas en presentar su receta y que cumplan con los requisitos de participación, podrán inscribirse en el concurso, rellenando el siguiente formulario.

*El nombre de la Torrija no podrá estar vinculado al nombre del negocio o persona que la realice, con el fin de preservar el anonimato.

Email*

ejemplo@ejemplo.com

CATEGORÍAS:*

Torrija Clásica (de leche, de jarabe, de vino)Torrija Creativa con Chocolate y nata (chocolate, cacao, nata)Ambas categorías: Torrija Clásica y Torrija Creativa

CONDICIONES DE ELABORACIÓN

*Las elaboraciones que no se ajusten a su categoría podrán ser descalificadas.
*Cada finalista deberá presentar: 1 torrija para exposición, 5 torrijas para degustación del jurado y 1 torrija de reserva, de cada categoría por la que participe.

Torrija Tradicional

Elaboración de corte clásico
Podrá ser de leche, vino o almíbar
Peso orientativo: entre 80 y 220 gramos
Se valorará el respeto a la receta tradicional, la técnica y el sabor

Torrija Creativa
Elaboración libre manteniendo la base de torrija
Uso obligatorio de chocolate, cacao y nata, de los patrocinadores como elementos principales
Peso orientativo: entre 80 y 220 gramos
Se valorará la creatividad, el equilibrio y la técnica

NOMBRE*

NombreApellidos

DATOS DEL COMERCIO/OBRADOR, negocio al que representa (nombre y dirección del negocio):*

PROVINCIA:*

TELÉFONO DE CONTACTO*

Por favor ingrese un número de teléfono válido.

EMAIL*

ejemplo@ejemplo.com

1. Categoría: TORRIJA CLÁSICA. Nombre de la Torrija, Ingredientes y Elaboración del producto:

1.1. FOTOGRAFÍA TORRIJA CLÁSICA que presenta al concurso

1.2. BREVE DESCRIPCIÓN de la Torrija Clásica (será utilizada para la presentación al jurado, que realizará el director del concurso; máximo 180 caracteres)

2. Categoría: TORRIJA CREATIVA. Nombre de la Torrija, Ingredientes y Elaboración del producto:

2.1. FOTOGRAFÍA TORRIJA CREATIVA que presenta al concurso

2.2. BREVE DESCRIPCIÓN de la Torrija Creativa (será utilizada para la presentación al jurado, que realizará el director del concurso; máximo 180 caracteres)

*La lista oficial de finalistas se publicará el 5 de marzo de 2026.

FECHA de Inscripción*

AUTORIZO a la organización del concurso el uso de la imagen y la descripción de la receta, para su publicación en las redes sociales corporativas, así como para su publicación en la web y otras plataformas, una vez celebrado el concurso. La cesión de las imágenes y descripción de la receta, incluye todos los derechos de reproducción, transformación, distribución y comunicación pública de la receta, sin limitación de tiempo ni de territorio.*

ACEPTO

AUTORIZO a la organización del evento, el uso de mi imagen personal (foto o vídeo), tomadas durante mi participación en el Concurso.*

ACEPTO

DECLARO que he leído y acepto la información sobre el uso de datos personales.Para más información sobre el tratamiento de datos y sus derechos, consulte la política de privacidad https://marteproducciones.com/politica-de-privacidad/*

ACEPTO

DECLARO que he leído y acepto las bases del concurso de recetas.*

ACEPTO

Datos del organizador del evento:
Asociación CAPCHA - Colectivo de Artesanos Pasteleros, Chocolateros y Heladeros de Andalucía
capchagrupo@gmail.com