El eBook "Revolución Digital: Tecnología + IA En La Cocina Profesional" es el resultado directo de un Desayuno Profesional organizado por AIDABE e InfoHoreca, que contó con la colaboración de Anedilco, Andy, Vijusa, tspoonlab.

Este ebook recoge esa conversación, en la que fueron apareciendo ideas de forma casi natural. La inteligencia artificial aporta algo muy valioso: capacidad de análisis, perspectiva y eficiencia en la toma de decisiones. Pero hay una parte que sigue siendo irrenunciablemente humana: el criterio, la intención y la responsabilidad en la decisión. Ahí es donde se define la rentabilidad… y también la identidad de un negocio.