To Share / Para Compartir
Iberico ham and Manchego cheese served with grated tomato and aioli with crispy crystal bread toasts
Jamón ibérico y queso manchego servido con tomate rallado y alioli con tostadas crujientes de pan cristal
Raff tomato salad with tuna belly and salted fish
Ensalada de tomate raff con ventresca de atún y salazones
Fried baby cuttlefish / Chipirones fritos
Main Course / Plato Principal
Pork tenderloin with mustard sauce and sweet potato parmentier
Lomo de cerdo con salsa de mostaza y parmentier de boniato
or / o
Salmon fillet with fennel sauce and sautéed vegetables
Filete de salmón con salsa de hinojo y verduras salteadas
or / o
Vegetarian Option / Opicion Vegetariana
Dessert / Postre
Asian dessert / Postre asiático
Milk chocolate mousse infused with Earl Grey tea
Mousse de chocolate con leche infusionado con té Earl Grey
Coffee and herbal teas / Café y tés de hierbas
Wines & Soft Drinks / Vinos y refrescos
White wine – D.O. Rueda / Vino blanco – D.O. Rueda
Red wine – D.O. Rioja Crianza / Vino tinto – D.O. Rioja Crianza
Beer, soft drinks, and mineral water / Cerveza, refrescos y agua mineral