Workshop de Doçaria Tradicional no dia 10 de outubro

    A Arte de Trabalhar com Figo

                                                                                                                               

Descrição: Neste workshop prático desenhado para iniciantes, vai aprender a selecionar os melhores figos secos e a dominar as técnicas tradicionais algarvias de trabalhar o figo, como os icónicos queijos de figo e as tradicionais estrelas de figo. Guiado passo a passo, vais converter esta matéria-prima local em iguarias requintadas, decoradas com amêndoas e especiarias aromáticas. No final, leva para casa uma caixa com os doces exclusivos criados pelas suas próprias mãos e todo o conhecimento necessário para replicar estas receitas na sua cozinha.

Objetivos: Dominar a técnica básica: Aprender a moldar, rechear e decorar o figo seco segundo as tradições locais.Criar um produto ecológico: Produzir doces artesanais utilizando matéria-prima 100% natural, regional e sem conservantes.Preservar e replicar a tradição: Adquirir o conhecimento prático necessário para recriar estas receitas em casa, valorizando a gastronomia sustentável.

Orientadora: Andreia Gomes

Data- 10/10/2026

Hora: Das 15h00 às 18h00

Local: Edifício Barão ConVida, Barão de São João

Duração aproximada: 3h00 horas 

Idade Mínima: 16 anos

Lotação: 10 pessoas 

Material: Fornecido pela organização

Observações: Workshop gratuito

Organização: Câmara Municipal de Lagos