Quan caigui el sol, el proper dijous 23 de juliol a les 19.30h la cooperativa L’Olivera i Arrels us convidem a gaudir de vins rancis, bona conversa, bona coca i bons escumosos a l’era de Can Calopa de Dalt (Ctra. BV-1468, Km, 4,8 de Barcelona), el celler de la serra de Collserola d’on en surten els vins de Barcelona.
Presentarem el dossier central de la revista Arrels dedicat al Sol. Amb la participació de l’artista de cianotípia Irene Femia. L’historiador i promotor de la IGP Ranci Sec del Rosselló i el president de la Cooperativa Falset-Marçà conversaran sobre Els vins rancis secs: identitat mediterrània i patrimoni singular.
Durant la conversa es tastaran diverses referències d’aquest tipus de vi que té una elaboració singular: el sol directe i el contrast entre temperatures altíssimes del dia durant l’estiu i les baixes de les nits d’hivern, donen com a resultat una beguda realment especial. Tindrem l’oportunitat de conèixer quines són les singularitats dels vins del nord i del sud.
Per acabar l’acte, que té l’entrada lliure, brindarem amb l’escumós reserva de L’Olivera i us convidem a un tall de coca de recapte de la Vall del Corb.