7:00am
Salida desde Montehiedra (frente a los cines).*
9-10:30am
Llegada a la Plaza de Recreo de Castañer y salimos a conocer los siguientes sitios de interés en Castañer:
Hospital Castañer donde estaba la planta de curar vainilla. Tiene un Museo de la época.
Antigua Casa de Juan Castañer
Lago Guayo
Hacienda La Balear
Hacienda Pons
Cerro Las Avispas
Área certificada como sitio oscuro por la Asociación Astronómica de Puerto Rico.
10:30-12pm
Llegada a la Finca Bartolo. Taller de Café a cargo del caficultor Pedro Bengochea y su personaje Flores Soto. Se hablará sobre los siguientes temas:
Importancia de la empresa del café en la montaña.
Cafés especiales.
Prácticas agroecológicas del café que lo protegieron del Huracán María.
Demostración del proceso de beneficiado.
Despulpe y tueste navideño.
12pm-2pm
Almuerzo elaborado por la Chef Natalia Vallejo de Visit Rico. Música típica del Grupo Los Taínos.
Donaremos semillas como símbolo de la recuperación de nuestra agricultura.
2-3:30pm
Recorrido por la Finca Bartolo (Café, Vainilla, Jardín de Gardenia, cacao y otros)
Recorrido caminando por veredas de la Finca guiado por una intérprete ambiental.
*Opcional y por reservación previa: Cafari – Recorrido en Jeep por la Finca de Café guiado por el caficultor Pedro Bengochea.
4:00pm
Clausura y regreso a San Juan.