Transformer les systèmes alimentaires pour la santé des gens et de la planète : discours, recherches et pratiques alternatifs
Mercredi 22 août 2018 | Wed, August 22, 2018 | 8:30 AM – 5:30 PM
Université de Montréal
(english version follows below)
Le groupe de recherche TRANSNUT du Département de nutrition de l'Université de Montréal et l'Institut de recherche en santé publique de l'Université de Montréal (IRSPUM) ont le plaisir de vous convier au symposium Transformer les systèmes alimentaires pour la santé des gens et de la planète : discours, recherches et pratiques alternatifs, le mercredi 22 août 2018 à l’Université de Montréal.
Ce symposium vise à développer un discours novateur, au-delà du nutritionnisme, dans le domaine de la recherche en nutrition, prenant en compte la complexité de la transition nutritionnelle et les forces économiques et corporatistes mondiales qui la façonnent. Nous discuterons des connaissances scientifiques et des pratiques actuelles qui guident la pensée et l'action transformatrices sur les systèmes alimentaires, s’éloignant des pratiques de production et de consommation alimentaires malsaines et non durables. Une table ronde sur la thématique des systèmes alimentaires en milieu urbain viendra clore le symposium. Au cours de cette journée, nous explorerons les opportunités de recherche visant à définir des modèles de systèmes alimentaires plus sains, durables et équitables.
Les conférenciers, panélistes et modérateurs incluent Carlos Augusto Monteiro (Université de São Paulo, Brésil), Stephen Sherwood (Fundación EkoRural, Équateur et Université Wageningen, Pays-Bas), Noreen Willows (Université de l’Alberta, Canada), Greg Hallen (Centre de recherches pour le développement international, Canada), Fabio Gomes (Organisation panaméricaine de la Santé, États-Unis), Louise Potvin (Université de Montréal), Treena Delormier (Université McGill, Canada), Myriam Paredes (Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, Équateur), ainsi que Marie Marquis, Geneviève Mercille, Jean-Claude Moubarac, Malek Batal et Hélène Delisle (Université de Montréal, Canada).
Pour toutes questions, écrire à jc.moubarac@umontreal.ca
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The TRANSNUT research group of the Department of nutrition at Université de Montréal and the Université de Montréal Public Health Research Institute (IRSPUM) cordially invite you to the symposium Transforming food systems for the health of people and the planet: alternative discourse, research and actions to be held on Wednesday, August 22, 2018 at the Université de Montréal.
Our symposium aims to build an innovative discourse, beyond nutritionism, in the field of nutrition research, taking into account the complexity of the nutrition transition and the global economic and corporate forces that shape it. The symposium will shed light on a body of scientific evidence to guide transformative thinking and action on food systems and diets, away from unhealthy and unsustainable food production and consumption practices. A roundtable discussion on food systems in urban settings will conclude the discussions. Throughout the day, we will explore research opportunities to propose food system models that are healthier, more sustainable and equitable.
Speakers, panelists and moderators include Carlos Augusto Monteiro (University of São Paulo, Brazil), Stephen Sherwood (Fundación Ekorural, Ecuador and Wageningen University, Netherlands), Noreen Willows (University of Alberta, Canada), Greg Hallen (International Development Research Centre, Canada), Fabio Gomes (Pan American Health Organization, USA), Louise Potvin (Université de Montréal), Treena Delormier (McGill University, Canada), Myriam Paredes (Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, Ecuador), as well as Marie Marquis, Geneviève Mercille, Jean-Claude Moubarac, Malek Batal and Hélène Delisle (Université de Montréal, Canada).
For questions, send an email to jc.moubarac@umontreal.ca
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Billets | Admission (places limitées | limited space)
Général (repas du midi et pauses-café inclus) - 30 $
General (lunch and coffee breaks included) - 30 $
Étudiants avec carte d'identité (repas du midi et pauses-café inclus) - 15 $
Students with ID card (lunch and coffee breaks included) -15 $
Inscription en ligne ci-dessous; paiement des billets sur place (argent comptant ou chèque)
Online registration below- Tickets payment at the door (cash or check)
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Lieu | Place
Université de Montréal
Pavillon Marguerite d’Youville, local 3030
2375 Chemin de la Côte-Sainte-Catherine
Montréal, Québec H3T 1A8