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Portuguese (Brazil)
English (US)
Especificação Técnica do Produto
Alimentos
Informações Gerais
Nome Fantasia
Informações da fábrica (em caso de mais de uma planta fabril, adicionar informações em outra linha)
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Contato técnico (P&D e Qualidade)
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Especificações do produto
Selecione o setor:
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Alimentos
Perecíveis
Pet
Drogaria
Selecione o departamento:
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Açougue
Bebida
Cães e gatos
Cafeteria
FLV
Frios e embutidos
Mercearia seca doce
Mercearia seca salgada
Outros animais
Padaria
Peixaria
Refrigerados e congelados
Vitaminas e Minerais
Inclua o ID do Projeto:
Consulte a plataforma Amicci
Inclua o código do produto:
Consulte a plataforma Amicci
Denominação comercial
*
Nome pelo qual o produto é popularmente conhecido no mercado. Exemplo: Tapioca
Denominação legal
*
Nome pelo qual a legislação designa o produto. Exemplo: Goma de Mandioca Hidratada
Indicação de conteúdo por embalagem
*
Exemplo: 200g ou contém 1 unidade ou 20ml. Em caso de produto com peso líquido e drenado, adicionar ambas as gramaturas.
Indique as marcas e clientes que atualmente possuem este produto como marca própria (caso não seja aplicável, indicar "NA")
*
Marca referência de qualidade do mercado
Lista de ingredientes
*
Informe os ingredientes em ordem decrescente, ou seja, do ingrediente em maior quantidade para o menor. Em caso de utilização de matéria-prima transgênica, especifique as espécies doadoras de genes.
Formulação quantitativa (a somatória da coluna ¨% na fórmula" deve dar 100):
*
Formulação exclusiva para o cliente?
*
Sim
Não
Declaração de aromatizantes (caso possua)
Exemplo: Contém aromatizante sintético idêntico ao natural
Declaração de corantes (caso possua)
Exemplo: Colorido artificialmente
Lista de alergênicos
RDC Nº 26, DE 02 DE JULHO DE 2015
Selecione os alergênicos que se aplicam ao produto
Realize o upload da tabela de informação nutricional
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Inserir modelo atualizado conforme RDC Nº 429, DE 8 DE OUTUBRO DE 2020. Caso esse formulário inclua mais de uma gramatura/volume, insira uma tabela nutricional para cada SKU.
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Modo de preparo (caso possua)
Se aplicável, descrever método de descongelamento
Prazo de validade e método de conservação do produto:
*
Insira uma imagem mostrando o modelo de datação utilizada no produto:
Parâmetros Físico-químicos (ex: peso unitário, aw, pH, umidade...)
Parâmetros Microbiológicos (ex: salmonella, bacillus cereus...)
*
Parâmetros de Contaminantes Orgânicos e Inorgânicos (ex: arsênio, zearalenona...)
*
Parâmetros de Matérias Estranhas (ex: areia, ácaros...)
*
O produto possui teste de shelf life concluído?
*
Sim
Não
Em andamento
Selecione a data de conclusão do teste de shelf life:
-
Dia
-
Mês
Ano
Faça o upload de todos os laudos recentes realizados para o produto em questão
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Ex: microbiologia, ficha técnica, físico químicos, teste de shelf life, comprovação de características do produto
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Características sensoriais do produto:
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Adicione outras características relevantes do produto (ex: vegano, orgânico, integral, sem glúten...)
Adicione imagens do produto com e sem embalagem:
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Adicione fluxograma do processo de produção do item:
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