ВЪПРОСНИК ЗА ОБЕКТ ЗА ОБЩЕСТВЕНО ХРАНЕНЕ

ВЪПРОСНИК ЗА ИЗГОТВЯНЕ НА СИСТЕМА ЗА САМОКОНТРОЛ И НАССР-СИСТЕМА НА ОБЕКТ ЗА ОБЩЕСТВЕНО ХРАНЕНЕ / ПИТЕЙНО ЗАВЕДЕНИЕ

Моля попълнете и изпратете въпросника. Ние ще се свържем с Вас да потвърдим, че сме я приели. Ако имате въпроси, се свържете с нас на тел. 0884286888
Вашите имена*

ИмеФамилия
Телефон за контакт*
Моля въведете валиден телефонен номер.
Email адрес*
example@example.com
Данни на фирмата (наименование и ЕИК)*

Адрес на улица

Адрес на улица линия 2

Име на фирматаЕИК

Пощенски код
Какъв е видът/статутът на обекта - кафене, бар, ресторант, и т.н.?*

Тип обект

Адрес на улица линия 2

ГрадОбласт / провинция

Пощенски код
Адрес на обекта*

Улица/квартал

Улица, блок, №, вх.

ГрадОбщина

Postal / Zip Code
Какъв тип сграда е обекта?*

Самостоятелна сградаПартер в жилищна сградаПартер в административна сградаНамира се на територията на хотелПавилионДруго
Разполага ли обекта със самостоятелен вход за зареждане с храни (тоест втори вход, а не този, през който влизат клиентите)?*

ДаНе
Разполага ли обекта със санитарен възел с предверие?*

Да, общ за клиенти и персоналДа, има за персонала и отделно друг/и за клиентитеИма санитарен възел, но без предвериеНеДруго
Как се осигурява топла вода в обекта?*

БойлерЦентрално или локално парно и топла водаДруго
Разполага ли обекта със складови помещения? Колко броя?*
Брой складове
Разполага ли обекта с помещение за почивка и преобличане персонала?*

ДаНеДруго
Подготвителните кътове и кухнята в едно помещение ли са разположени?*

НеДаДруго
Колко броя подготвителни кътове (мивка с плот) има в обекта?*
Има ли в обекта миялно помещение?*

ДаНеДруго
Разполага ли обекта с търговска зала?*

ДаНе, клиентите не влизат в обектаДруго
Каква е подовата настилка в обекта - теракот, ламинат, цимент, друго?*
От какъв материал е изработена дограмата - дърво, алуминиева, друго?*
Какви групи храни и напитки ще се приготвят на място в обекта? Моля, отбележете ги.*

СупиСтудени/топли предястияАламинутиСалатиГотвени ястияСкараСандвичиПициТестени закуски, хлебни продуктиДесертиФрешТопли напитки - кафе и др.Друго
Ако сте отбелязали, че ще приготвяте сандвичи, моля, напишете какъв вид - бургер, странджанка, принцеса, дюнер, тост, или други.
Тип сандвичи, приготвяни в обекта
Ще ползвате ли яйца?*

ДаНеДруго
Ако ще приготвяте картофи, моля, отбележете каква суровина ще ползвате. Можете да направите повече от един избор:

Пресни картофиБланширани картофиГотови нарязани пакетираниДруго
Ако ще приготвяте храни, в които се влагат месо, месни продукти, риба и др., моля отбележете какви суровини ще ползвате:

Червено месо (свинско, телешко) нераздробено заготовки - пържолиЧервено месо (свинско, телешко) раздробено, заготовки - кюфтета, кебапчета, и др.Месни разфасовки (при наличие за условия за нарязване, овкусяване, мелене)Трупни половинки (при наличие на условия за транжиране в обекта)Птиче месо нераздробено, заготовки - пържоли, шишчетаПтиче мляно месо - кюфтета и др.Цяло пилеРибаМорски дарове - миди, калмари и др.Друго
Замразени или охладени суровини (месо, риба) ще ползвате?

Само охладениСамо замразениИ двата варианта
Ще има ли топло съхранение на храни в бенмари?

ДаНе
Какви уреди за ще ползвате? Например - фреш-машина, кафе-машина, фритюрници, скара, конвектомат, котлони, фурна, миксер, и др.*
Не е нужно да е всичко. Напишете каквото се сещате в момента.
В какви съдове ще издавате/сервирате храните на клиента?*

Трапезна посудаСъдове и опаковки за еднократна употребаИ двата варианта
Как желаете да водите записите по системата за самоконтрол?

Писмено в дневници или чек-листиЕлектронно в специализирана платформа - срещу годишна такса 200 лв.
Има ли друга информация, нещо специфично, което е нужно да знаем?
Как желаете да Ви предадем готовата документация - лично в офиса ни в гр. Бургас, или по куриер*? За да Ви я изпратим по куриер, моля, напишете ни вашия адрес или желан офис на Еконт, както и име и телефон на получателя, ако не сте Вие. *
* Изпращаме с Еконт, с опция ППП. Куриерската фирма издава касов бон вместо нас.
Кога бихте желали да получите готовата документация? *

ДенМесецГодина
За изработката са ни необходими 2-3 работни дни от момента на попълване на въпросника.
Как предпочитате да Ви потвърдим получаването на заявката и денят, в който ще сме готови с документацията?*

Обаждане по телефонаПотвърждение на посочения от Вас мейл-адресСъобщение във вайбърСъобщение в WhatsApp
Should be Empty:

ВЪПРОСНИК ЗА ИЗГОТВЯНЕ НА СИСТЕМА ЗА САМОКОНТРОЛ И НАССР-СИСТЕМА НА ОБЕКТ ЗА ОБЩЕСТВЕНО ХРАНЕНЕ / ПИТЕЙНО ЗАВЕДЕНИЕ